獼猴桃和奇異果有什麼區別？為什麼減肥的人都喜歡吃？
深秋季節，乾燥難耐
大家都會想吃什麼呢？
當然是水果了！
可是很多夏天剛減完肥的小仙女們，
一想到水果嚇人的卡路里，
就望而卻步了。
難道就沒有更好的選擇了嘛？
當然不是！
今天小編就給你推薦一個——奇異果。
奇異果可以算是明星食譜里
出鏡率最高的食物之一。
維密天使杜晨·科洛斯曾表示，
奇異果是她蔬菜水果中最愛的食物，沒有之一。
國內的很多明星也是它的忠實擁躉，
徐若瑄每天至少會吃4個奇異果。
楊恭如、袁泉等女星，
也都透露有長期食用奇異果的習慣。
但是，你真的了解奇異果嗎？
獼猴桃？奇異果？
傻傻分不清楚
很多人逛超市的時候，
會發現奇異果，
價格竟然是邊上的獼猴桃的4-5倍。
瞬間一臉懵逼：明明看著一樣的東西，
為啥價格就差那麼多呢？
兩者到底是什麼關係呢？
簡單說就是，
獼猴桃是「土著」，奇異果是「海龜」。
獼猴桃起源於中國，
有超過2000年的栽培歷史。
詩經中就有記載：
「隰（xí）有萇楚，猗儺（yī nuó）其枝，
夭之沃沃，樂子之無知」。
「萇（cháng）楚」指的就是現在的獼猴桃。
而在1904年，一位紐西蘭的女教師
從中國帶走了一些獼猴桃的種子回國。
在紐西蘭火山灰土壤里重新選育，
經過全新種植環境里的一代代研究，
最終誕生了全新品種。
二戰時期出口到美國時，
因為這種果實長得很像
紐西蘭的國鳥奇異鳥（Kiwi bird），
因此得名奇異果（Kiwi fruit）。
圖片來源：imgur.com
現在我們在超市看到的紐西蘭奇異果，
雖然外形和其他獼猴桃相近，
但全部是在紐西蘭完成培育、栽種、檢驗的。
所以兩者還是略有區別的。
看外表
獼猴桃一般比奇異果要略大。
大小、形狀都不規則，
絨毛分布也不均勻。
獼猴桃表皮的毛比較軟，
外觀和觸感比較粗糙。
圖片來源：kknews.cc
奇異果大小均勻，形狀也比較規則。
奇異果的毛比較硬，表皮黃中泛青。
表層的絨毛分布很勻稱，
幾乎是順著同一方向，
看起來很精緻。
現在甚至還出現了沒有毛的奇異果。
論口感
獼猴桃略酸澀，必須熟透了才好吃。
奇異果比獼猴桃甜，
尤其是現在新出的黃肉奇異果更甜，
需硬時吃味道才好。
圖片來源：vegetaissaudaveis.com
比營養價值
兩者的營養成分整體差別不大，
在維生素C含量上，奇異果略勝一籌。
100克獼猴桃中的維生素C含量為62mg。
每個奇異果維生素C含量，
都能達到90mg/100g上下。
看價格
看到獼猴桃價格，你的表情是這樣的
看到奇異果價格時，你的表情是這樣的
奇異果的營養價值
奇異果一直有個美譽，
就是「水果之王」。
美國飲食學會期刊中公布，
最新營養密度計算公式，
其中奇異果也是佔據首位。
那麼這個「水果之王」，到底強在哪呢？
富含維生素C
一顆奇異果約含有75毫克的維生素C,
一顆半可以滿足一天的需求。
奇異果的維生素C含量是
柑橘和檸檬的2倍以上。
圖片來源 :pixnet.net
攝取足量的維生素C可以增強身體免疫力，
預防感冒，讓身體更健康。
而且奇異果中的維生素C吸收率也很高。
2011年《美國臨床營養學》
雜誌的動物實驗研究發現，
奇異果中的維生素C能被身體充分吸收，
和營養補充品相比，吸收率最高多出五倍。
豐富的膳食纖維
根據中國疾病預防控制中心專家的最新報告，
中國人平均每日膳食纖維攝入量僅為13g，
離25克的適宜攝入量相差甚遠。
圖片來源：vegetariantimes.com
奇異果含有豐富的膳食纖維，
可以刺激腸道蠕動，
縮短有害物質停留在腸道的時間。
此外，膳食纖維也可以改善腸道菌相，
讓身體消化、吸收更有效率，
有效預防和緩解便秘。
比利時的一項科學實驗研究發現，
奇異果中的蛋白質分解酶
非常有益於腸胃道健康，提高腸胃舒適度。
減肥黨的福音：低熱量！
雖然奇異果嘗起來很甜，
但它的熱量卻不高。
每100克奇異果的熱量僅60大卡，
而且飽腹感很強，
非常適合健身減肥時期的小夥伴食用。
更多其他好處
另外奇異果還含有豐富的
葉酸、丹寧酸、鈣質，以及低鈉高鉀，
不僅有助於降低血脂，保護心臟健康，
還可以提升睡眠品質，
保證神經系統的穩定。
圖片來源：pexels.com
黃色VS 綠色奇異果
黃色奇異果的價格比綠色的更高，
那是不是前者的營養價值更高呢？
其實兩者只是奇異果不同的品種，
整體差別不大。
綠色奇異果比黃金奇異果
多了1倍的膳食纖維和維生素A，
黃金奇異果的維生素C含量會更高些。
圖片來源：commonhealth.com
吃貨必備：
奇異果的n種吃法
連皮一起吃
雖然聽起來非常簡單粗暴，
但卻是推薦的吃法。
而且也有研究表明：
果皮的維C和礦物質的含量，都比果肉多。
黃金奇異果果皮較薄、絨毛較少，
更容易入口。
圖片來源：commonhealth.com
用勺子挖著吃
當然大家更能接受的，
還是用勺子挖著吃的吃法。
用水果刀將奇異果切開，
然後用勺子沿著皮的轉開即可食用。
拌沙拉
將奇異果切片，
和其他水果一起拌沙拉，
也是不錯的選擇哦。
很多維密就會拌一份
這樣的沙拉作為下午茶，
既解饞又飽腹。
怎麼樣？
今天這份奇異果的吃貨秘籍都get了嘛？
不說了，FitTime君要去啃果子啦！
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