這些食物是補血「聖品」，愛吃的人有福了，希望你也別錯過

女人要漂亮，除了化妝，中醫美容最注重三點：健脾、補血、補腎。

一是健脾。脾胃好，粗茶淡飯也是補；脾胃差，燕窩魚膠也白吃。

二是補血。相比男性，女性每月都有近一周的時間失血（月經），因此，補氣血更為關鍵。

三是補腎。人的生長、發育、衰老，跟腎息息相關，想要保持年輕，一定要呵護我們的腎。

而這3點之中，補血要先行。

大多數貧血病人，患的是缺鐵性貧血。因此，要想補血，關鍵還是要補鐵。合理地補鐵，就要進食富含鐵的食物，促進鐵的消化和吸收。

想要補血，做好這4件事

1、多吃天然「高鐵」食物

鐵含量較高的食物是動物肝臟，其次是動物腎臟、動物血、動物肚腸等。此外，瘦肉、蛋黃、魚子、蝦子等含鐵也較高。植物性食物中鐵含量普遍都不高，吸收率也低，其中相對較高的有黃豆、黑豆、黑木耳、芝麻、桂圓（即龍眼乾）、柑橘、葡萄乾等。

2、強化高鐵食品

如果先煮飯時常常會用到醬油，可以選購選購強化鐵的醬油；喜歡喝牛奶的人，如果急需補鐵，也可以選擇和孕婦配方奶粉，因為裡面特別添加了鐵。

3、合理烹調，提高鐵的吸收

菠菜、莧菜等青菜，鐵的含量雖然較高，但蔬菜中的草酸、植酸會影響鐵的吸收。因次，在烹調前，用開水灼一遍蔬菜，可除去大部分影響鐵吸收的物質，從而大大提高鐵吸收率。此外，炒菜用鐵鍋可適量增加鐵的攝入，應避免用不粘鍋和鋁鍋。

4、合理搭配

肉、禽、魚類食物中，含有一種叫「內因子」的物質，它能顯著地促進機體對鐵的吸收。維生素C也能促進鐵的 吸收，因此要多進食富含維生素C的食物（主要是新鮮蔬菜和水果），如韭菜、芹菜葉、西紅柿、柑橘、獼猴桃、冬棗、草莓等。

不過，總的來說，植物性食物中鐵的吸收率比較低，只有3％左右，而動物性食物中鐵的吸收率則有20%~25%。因此，光吃大量新鮮蔬果還是不夠，葷素搭配的飲食，才有利於吸收充分的營養。

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