中國最賺錢的食品店：旗下8300多家店，平均每天入賬1.6億

10月31日，肯德基、必勝客母公司百勝中國公布2018年第三季度財報。2018年第三季度，百勝中國總營收為22億美元（約150億人民幣），平均每天入賬1.6億人民幣；凈收入為2.03億美元。百勝中國首席執行官屈翠容在三季報中表示，其營收增長歸功於門店擴張及不斷推出高性價比產品。

百勝在中國門店擴張的步伐令人咋舌，截至今年9月30日，百勝中國在全國新開562家餐廳，比2017年同期增長30%，其中肯德基411家，必勝客106家，主要面向中小城市。目前，百勝中國共有8300多家店，並表示未來門店數量將達達到20000家。

事實上，從北京的第一家肯德基餐廳到獨立上市，百勝已經在中國成長了30餘年。在美國以低價實惠著稱的快餐文化來到中國之後變成了「高大上」的新鮮西洋美食，30年時間，肯德基和必勝客品牌早已融入消費者的日常生活之中，伴隨了一代又一代消費者的成長。截至2017年年底，肯德基忠誠度計劃會員數量超過1.1億，必勝客忠誠度計劃會員數量超過3500萬。根據《財富》雜誌最新發布的財富500強榜單上，分拆僅一年余的百勝中國已位列399位，成為一家新的500強公司。以市值計算，百勝中國已經是全球最大的餐飲上市公司之一，而中國本土餐飲前百強企業產值之和，尚不及百勝一家。

不過，如今的百勝中國已經由西洋貨變成了一家中國公司。2016年，百勝中國接受春華資本集團和螞蟻金服的4.6億美元投資，並在年末以獨立公司的身份於紐交所上市。獨立後的百勝中國對中國快餐市場更加充滿野心，試圖革新現狀，一舉掃去「洋快餐困境論」。 正式分拆後，百勝集團不再持有百勝中國股份，但百勝中國需要向百勝集團支付3%的版稅。有趣的是，當年馬雲曾去肯德基打工，30人應聘只有他一人被淘汰，如今卻成了肯德基背後的老闆，不得不讓人感嘆三十年河東三十年河西。

馬雲買下百勝難道是為了一血當年的「前恥」嗎？對此，螞蟻金服總裁井賢棟道出了其中的秘密，阿里是看中了快餐巨頭背後的移動支付機會。他認為，以支付寶為代表的移動支付服務，大大減少了消費者在餐廳排隊的時間。說到底，還是為了和微信爭奪線下的支付場景，這和現在阿里和騰訊爭奪線下零售是一個道理。而有了阿里做靠山，百勝的中國之路更加順利也更加接地氣。

在剛過去的十一國慶中，肯德基在全國範圍推出《「改革開放40年」影像見證》活動，以「加油中國」、「改革開放40年」的設計元素重新裝飾百家主題餐廳，將肯德基餐廳變為時代的見證場，用攝影作品以質樸的鏡頭語言，記錄了1978年至今，處於改革開放巨變中的全國各地人民日常生活里的動人瞬間。

近些年來，肯德基的廣告都主推平民路線，很少有大牌巨星代言，反而著眼於普通家庭生活中溫暖的小事和細節，取得消費者的文化認同感。而在中國傳統佳節，如春節來臨之時，肯德基的「新春派對」喜氣洋洋；必勝客「鴻運新年」年味十足，貼切中國人的文化習慣，讓中國消費者感到親切。 正因如此，百勝在中國才能取得如此成績。對於未來，百勝中國CEO屈翠容表示：「中國蘊藏著巨大的發展機遇，百勝中國的新旅程才剛剛開始，針對未來發展，我們已經制定了明確的增長戰略。」

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