世界排名第五 中國最大冷泉—鮮水冷泉

冷泉小鎮----位於福建省清流縣李家鄉鮮水村，李家鄉鮮水村的村頭鑲嵌著一口口明鏡般的池塘.她的名字美麗而動人——鮮水塘。

李家鄉鮮水冷泉是福建省少有的冷泉資源，泉水出水量大，總出水量達392L/秒，水質清新，PH值7.6，總硬度132，四季水溫在17-22℃，鮮水塘坐落在青松茂密的山岡下,呈蝌蚪形。

[蝌蚪]的嘴是一眼泉，晶瑩明澈，甜美甘洌,塘中央蓮葉亭亭如玉，蓮花幽遠溢香。傳說這裡居住蓮花神，是一門好風水。水鮮透明如鏡，塘中游魚可數，其水性夏冷冬溫，不論風霜雪凍均可宜入漿洗，毗連七口各有池名。池中盛產草、鯉、庵、鰱等魚。鮮水塘魚宴請賓客均譽為上品，名氣很高，在清乾年間庵魚被選為貢品，供皇帝享用，無論蒸、炒、熏等法烹調骨骼柔軟如綿無泥腥味，清香可口，獨具風味。常聞池中顯蓮花，在人靜夜深之際，形如桃花蓮花祥光刺眼有十餘米方圓，忽高忽低，瞬即消失，據傳至今仍有顯現。鮮水塘的尾部排列著大小形狀各異的七口塘：石塘、深塘、門口塘、上塘、圍塘、長塘和大坡塘，面積總計30畝，組成[一]字形的水的長廊。

長廊左毗鄰一片平曠肥沃良田，一年四季栽種稻穀地瓜和蔬菜；右側連接著錯落有致的新舊房舍，周圍點綴一蔟蔟枝榮葉茂、濃陰蔽日的綠竹；下方有一條小河床跌落的小溪蜿蜒流過，宛如琴弦晝夜彈奏歡樂的歌。舉目望去，鮮水塘彷彿一座小巧玲瓏、風光旖旋的天然公園。

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