多吃芋頭的10大好處，但有種人要慎食

轉眼又到了貼秋膘的季節，今天給大家推薦個其貌不揚的！別看埋在地底下，卻好吃異常，還特別養人！別猜了，不是紅薯山藥蘿蔔......

今天要說的這個就是芋頭，秋天正是吃它的時候。

中醫說，芋頭入脾胃經，常吃可補益脾土，增強脾胃消化功能，平時腸胃不好的人可以多吃吃。

《食物本草》說芋頭「療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉」，可見芋頭不僅能夠開胃健脾，除煩止渴，還能夠使人胃腸通暢，肌膚變白。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，營養豐富。芋頭對人體的健康有諸多的好處，你不得不知：

1.解毒消腫

芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

2.調節酸鹼平衡

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容顏、烏頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

3.調補中氣

芋頭含有豐富的粘液皂素，及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。認為芋艿可補益中氣。

4.潔齒防齲

芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

5.美容烏髮

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。

6、增強免疫

芋頭富含70%以上的澱粉，其次還含有蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、C，以及礦物質鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等，所含豐富的營養物質，對於提高人體的免疫能力非常重要。

7、促進消化

芋頭中所含的黏液蛋白，不但可以提升人體的免疫力，增強人體的抗病能力，同時還可以很好的促進腸胃的消化和吸收；所含的VB1同樣具有消化吸收作用。

8、通便排毒

芋頭所含的豐富的膳食纖維，可以加大排泄物的體積，促進大腸蠕動，及時將大腸內的垃圾毒素排出體外，起到清潔腸道的作用。

9、瘦身纖體

芋頭富含澱粉，又富含膳食纖維，因此可以把芋頭當做主食來吃，飽腹感很強，比起吃白面饃饃或者吃白米飯，不但營養價值要高很多，而且還可以減少進食量，起到減肥瘦身的效果。

10、健脾益胃

從中醫方面來說，芋頭是入胃、腸二經的，因此具有健脾益胃、開胃生津之功效；常吃還可以益氣補腎、強身健體、增強免疫力。

廣積德提醒

芋頭雖有這麼多好處，但有一類人，吃芋頭要謹慎！

糖尿病患者不宜多吃芋頭，因為芋頭所富含的澱粉種類，攝入體內後易轉化為糖類，對控制血糖不利。而對於一些血糖控制不佳的患者，最好暫時不要吃芋頭了，因為此時吃芋頭會加重病情。所以，糖尿病患者注意了，不管芋頭再好吃都要管住嘴了！

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