老奶奶街邊賣「叫花肉」，一份60路人嫌貴又嫌臟，被識貨大叔買光

老奶奶街邊賣「叫花肉」，一份60路人嫌貴又嫌臟，被識貨大叔買光現在路邊的一些小吃總是能給我們眼前一亮的驚喜，一些小攤主總是能開發出不一樣的美食出來，他們利用普通的食材，加上自己獨特的工藝，可以做出很多花樣的好吃的來，在路邊經過的時候，遠遠的就可以聞見香氣，現在這些不亮眼的小吃在人們心中越來越有地位，像人們出去旅遊的時候，最不能放過的就是代表著那一座城市飲食風味的小吃街了，而且這樣有著自己獨特風情的小吃街幾乎每一個城市都會有。今天在小編在路邊就發現了一個看起來不亮眼的小吃，但是聞起來很香，接下來就和小編一起去看看究竟吧。

在圖片中我們可以看到一個中等大小的鐵鍋放在灰堆里，然後有一位老奶奶在賣，他的兒子就負責製作，這個小吃的特別之處就在於它的做法特別，他並不是蒸的也不是煮的，它是用的一個大鐵罩子烘烤出來的。我們就可以看見奶奶的兒子手扛著一個木棍，木棍上挑著一個大鐵罩，蓋住裝著食物的鐵鍋，用這樣的方法把食物烘烤熟，這樣做出來的食物還是很原汁原味的。那大家肯定好奇鐵鍋里裝著的食材了，食材主要是羊肉，而且還是那種有肥有瘦的肉，再配上一些蔬菜，像洋蔥，土豆，西紅柿等等。

他們的羊肉都是自己在家裡事先腌制好的，所以製作出來很入味，再配上蔬菜，吃上去也不會太過於膩人。所有的食材準備完畢以後，我們就等待它悶熟，大概等20分鐘要翻個面再燜。所以一鍋要打該40分鐘才可以出鍋，製作的過程還是挺費勁的。這個爐子一次最多製作五分，一份老奶奶賣60元。聽起來挺貴的但是這裡面一鍋大概有一斤的肉呢，所以還是比較划得來的。小編買了一份嘗了味道，發現味道還是很不錯的，羊肉入味不腥不柴，味道很香。但是很多路人看見這個小吃就會覺得它有點臟髒的感覺，不願意買。

但是這家的老主顧都會經常光顧，有一個大叔過來直接把剩下的全部買走了，大叔的確是識貨啊。大叔說，這家的都是限量供應的，羊肉也要腌制很長時間，所以不買就虧了。這下子大叔一下子全部買完了，沒有買，嫌髒的路人都沒有的吃了，不知道他們心裡後不後悔呢？

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