炒花生米時，萬萬不能直接下油鍋，多加「1步」，又香又酥脆！

花生是我們生活中常見的一種堅果，它便宜但營養豐富，而且還有「長壽果」之稱，是許多家庭中必備的休閑食品，尤其是炒了過後的花生，吃起來特別香脆，一般看劇嘮嗑都少不了它，花生除了能當做休閑小吃以外，還能作為一種下酒菜，也就是炒花生米。

那麼至於炒花生米的做法，相信只要經常在家掌勺的人都知道，雖然烹飪方法非常簡單，但是卻有很多人最後炒出的花生米並不好吃，反而炒出之後又焦又黑，甚至還有一種非常「獨特」的味道，和在外面購買的相比，簡直差距不是一般大！

其實要想炒出好吃的花生米，至於烹飪的方法非常簡單，大家只需要在烹飪時多多注意一些技巧，那麼最後炒出的花生米就會香又酥脆，比如在炒花生米時，萬萬不能直接下油鍋，多加1步浸泡，因為浸泡後炸出的花生米更加鮮亮，吃起來口感又香又酥脆！

今天小編就把炒花生米的具體方法分享給大家。首先準備好應有的食材：花生米、食鹽、白酒、食用油等。製作方法：1. 首先把準備好的花生米清洗乾淨，然後放進清水中浸泡5分鐘的時間。2. 時間到了之後撈出，然後用廚房紙搽拭乾凈水分，不然在炒的時候容易出現爆鍋。

3. 往鍋中倒入適量的油，然後把浸泡好的花生米放進油鍋中，之後轉中小火翻炒花生米。4. 等花生米炒至金黃色後，在淋上2少白酒，然後快速翻炒20秒的時間。5. 最後等花生米炒好後撒上適量的食鹽極了出鍋。另外大家注意，等花生米冷卻一會之後再吃，這樣吃起來更香更酥脆！

炒花生米時，萬萬不能直接下油鍋，多加1步浸泡，又香又酥脆！你們大家學會了嗎？如果大家還有好的方法和見解，歡迎大家在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支持和鼓勵。

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