炒豬肉時，萬萬不能直接下油鍋，多加「1步」，吃起來又嫩又香！

如今伴隨著大家生活水平的不斷上升，大家對吃飯東西方面的要求也更加精緻，比如，有很多人在生活基本上一日三餐都離不開豬肉，因此豬肉也成為生活中並不可少的一種肉食，而豬肉不光肉質比較細嫩，並且本身還含有大量的營養元素。

至於豬肉中的肥肉含大量的脂肪，而瘦肉中主要含有大量的蛋白質、鈣、鐵等，因此豬肉具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。不光如此，至於豬肉的烹飪方法有很多種，比如炒、煎、蒸、煮等等，而其中最簡單，最受歡迎的一種方法就是炒豬肉。

說道這，相信有不少人都發現，自己在家炒出的豬肉總是很柴難以入味，甚至還有非常嚴重的腥味。其實最主要的原因就是，大家基本上都是將豬肉切好之後，就直接放進油鍋中翻炒，而這種方法是不正確的，今天小編就和大家講講，在炒豬肉時，萬萬不能直接下油鍋，多加「1步」，吃起來又嫩又香！

對此，小編還曾專門去飯店中請教一位廚師，而這位廚師告訴我，在炒豬肉時，不要著急下油鍋，多加1步腌制，那麼豬肉最後處起來又香又嫩，根本就不會出現腥味嚴重，還發柴的現象。另外要想炒出的豬肉更加美味，在腌制方面也要注意一些方法和技巧。

今天小編就把廚師腌制豬肉的方法分享給大家。製作方法：1. 首先把準備好的豬肉清洗感情切好備用。2. 然後把切好的豬肉放進大點的容器中，之後加入適量的料酒、啤酒、雞蛋、生抽等攪拌均勻，腌制大約10分鐘左右的時間即可。

炒豬肉時，萬萬不能直接下油鍋，多加1步啤酒腌制，吃起來又嫩又香！你們大家學會了嗎？那麼大家是不是這樣腌制的呢？如果大家還有不同的方法和見解，歡迎大家在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支持和鼓勵。

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