假蜂蜜不要再喝了！良心老蜂農教你，「半杯清水」鑒別真假蜂蜜

自古以來蜂蜜一直都是滋補食品，用蜂蜜來調理身體、恢復體力、解除疲勞、提高免疫力等。而且還可以養氣補虛，調理腸胃，真正的好蜂蜜含有豐富的營養成分，多種維生素、葡萄糖以及大量生物酶，用蜂蜜做面膜敷臉，可以起到滋潤和營養的作用，使皮膚光滑、細嫩、有彈性，美容護膚效果雙倍。

下面小編給大家科普一下如何鑒定真假蜂蜜。

一、取一勺蜂蜜放入瓶子里，再倒入1/3自來水，蓋好蓋子使勁搖晃瓶子一會，然後靜置觀察。

1、能產生大量泡沫的是真蜂蜜，只產生少量泡沫或沒有的是假蜂蜜。

2、真蜂蜜產生的泡沫消退時間很慢，甚至會維持2小時之久。假蜂蜜產生的泡沫很容易消退。

二、取一杯清水，用勺子取一些許蜂蜜，慢慢加入杯中。

1、蜂王下沉在瓶底，不融化，是真蜂蜜。

2、可以和水融合一起的，是假蜂蜜。

除了上面這個用清水鑒別真假蜂蜜之外，在我們購買時，也可以看結晶來鑒別蜂蜜。

看結晶：大部分的純蜂蜜會結晶，一般在氣溫14度以下開始結晶，在氣溫20度以上會慢慢化開，結晶是由於蜂蜜中所含葡萄糖具有易結晶的特性。蜂蜜的結晶鬆軟易化，手感細膩，無沙粒感，入口即化。

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