越南朋友捉了4隻小烏龜做菜請我吃,看到一個細節,一口也吃不下
天下
11-04
去越南旅行時,在越南吃了很多的美食,我們請的導遊人也特別的好,帶我們吃遍了越南的美食,什麼越南雞肉河粉、生牛肉河粉、越南春卷、越南烤魚、越南脆皮烤豬等,味道都特別好。快要離開時,和導遊還成了很好的朋友,他邀請我們到他家去吃當地的農家菜,而且還在河裡捉了4隻小烏龜拿回來做菜吃。看到圖中盆子里黑色的東西了嗎?這些就是河裡捉到的烏龜。
他們吃烏龜的方式很特別,不膽用煮的,也沒有用油炸。而是保護來一大碗的粗鹽粒子。
把這粗鹽鋪在這個鍋底。
然後把捉到的烏龜直接放在這鹽上,再把蓋子蓋子,就放到火上去烤了。看到這裡我突然發現一個細節問題,那就是這個烏龜在做之前,並沒有把它剖開啊,這烏龜和甲魚裡面的構造差不多的,我們在燉甲魚的時候,都會把甲魚的肚子給處理乾淨的,可是他們這邊竟然一點也沒有處理。直接就這樣放在鍋里了。
雖然沒有放一點的水,但是過了半個小時,這烏龜卻也做好了,還真是一個奇特的做飯方法啊。弄好之後,把它人殼子掰開,就可以吃裡面的肉了。
看到圖中右上角豬腸一樣的東西了嗎?那就是烏龜腸,也已經被弄熟了,不過這東西可是沒有處理過的啊,怎麼能吃的,但是他們卻吃得特別香,自從看到這個細節之後,我真是一口也吃不下去了。這裡的吃法也太野蠻了吧?你能接受這樣的吃法嗎?


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