雞頭含重金屬，豬肝有寄生蟲？這些傳言的真實性，現在告訴你！

飲食直接關係到人們的身體健康，如果吃了一些不當的東西，就會給身體帶來疾病，甚至影響到生命，所以大家都是非常在意的。生活中，有很多關於飲食的傳言，這些傳言中的食物都是我們比較常見的，也都是非常美味的，難免讓很多吃貨們疑惑，這些食物究竟能吃嗎？這些傳言是真的嗎？

傳言說雞頭裡有大量的重金屬，年齡越大的雞，含有的重金屬就越多。為此有人專門對雞頭做了個實驗，得出的結論是，不管年齡多大的雞頭，裡面含有的重金屬都在安全範圍內，跟雞的其它部位沒有任何區別，對身體不會有什麼影響。

生活中總是聽說鴨脖中有很多淋巴結，吃的多了對身體不好，裡面確實有淋巴組織，但充分加熱之後對健康一點影響也沒有。淋巴組織都在皮下，如果還是擔心，就把皮去掉。

相信不少人經常聽到雞翅里含有大量激素的話，雖然養雞廠里的雞生長的比較快，但並不能說明是激素造成的，而且國家也規定不能在飼料里添加激素類的藥品，大多雞廠都不會違法的。雞之所以長得快，是因為養殖技術的提高，所以雞翅是可以放心食用的。

肝是用來解毒的，豬的肝臟也是如此，因為不少人認為裡面有很多有害物質，甚至有寄生蟲，不過只要是去正規的地方購買一般是沒有問題的，而且要清洗乾淨，在水裡泡上一兩個小時，製作的時候也要充分加熱。

雞屁股是大家最不敢吃的食物了，都說裡面有毒，但它確實特別美味，不過雞屁股上確實有兩樣東西不能吃，就是尾脂腺和腔上囊，因為腔上囊里有很多淋巴代謝出來的異物，所以最好不要吃屁股了。

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