豆腐泡新做法，冬天最滋補，咬一口，鮮汁灌流，軟嫩鮮香，超好吃

蚝油豆乾包（豆腐泡）

這是跟大廚朋友學的料理~~看起來有一點像有名的~只是沒有冬粉.

豆腐泡新做法，冬天吃它最滋補，咬一口，鮮汁灌流，軟嫩鮮香，超好吃

如果妳喜歡也可以加.我剛好沒有冬粉就省了..

材料~~三角油豆腐6個 虱目魚魚漿少許(用其他魚漿.花枝漿也可)魚漿本身就有味道了~!!

肉餡少許稍為調味一下.打出筋性~

把三角豆腐的中間切開.塞入肉餡~~

再在肉餡外面抹滿魚漿就好了~~

擺盤放到電鍋內.利用煮飯的時間一起蒸熟~~很簡單吧~!!

取出蒸好的豆乾包...盤子裡面會有湯汁 .把它倒出來~~

放到鍋子里.. 用二大匙的蚝油加半杯水調開..加一點糖

把醬汁煮開.. 用一點太白粉水勾芡就可以淋在豆乾包上面~

這就完成了~~

這個冬瓜是用平常煮時留下來的高湯...

冬瓜去皮切塊.擺好形狀..加一點枸杞子.

把高湯跟冬瓜放一起..小火慢燉到冬瓜軟化.就好了..

我煮白肉的高湯本來就有鹹度了..所以就不用再調味了~

適合冬天來吃...

再炒一盤高麗菜~~

我們的午餐~~

今天沒有大魚大肉..菜色比較清爽.

冬天到了.食慾會變差..多吃菜吧~!!

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