3種食物的葉子，不要再扔掉了，烹調過後不僅好吃，還是養生好物
美食
11-04
3種食物的葉子，不要再扔掉了，烹調過後不僅好吃，還是養生好物！
白蘿蔔葉——白蘿蔔葉炒肉
材料：蘿蔔葉、豬肉、色拉油、食鹽、生抽、剁椒、白糖
做法：①蘿蔔纓切碎，用鹽腌制半天或一天，出水，然後瀝干水分。②熱鍋，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉絲煸炒至變色後盛出。③鍋里留底油，倒入蘿蔔纓，煸炒，放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可。
功效：白蘿蔔葉的營養價值很高，纖維高，可預防便秘；含有維生素和礦物質，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，潤膚養顏的作用；白蘿蔔葉中含鉬較高，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用
紅薯葉——蒜香紅薯葉
材料：紅薯葉、蒜瓣、鹽、雞精
做法：①紅薯葉洗凈，瀝干水分備用；②鍋里燒油，下拍扁的蒜瓣炸香；③下紅薯葉翻炒，撒鹽和雞精就ＯＫ了！
功效：紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、預防動脈硬化、催乳解毒等功能。經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
萵筍葉——萵筍葉雞蛋湯
材料：萵筍葉，麵粉，雞蛋，鹽、雞精、香油
做法：①把麵粉加水調成麵粉水備用。②把洗凈的萵筍葉放到熱水裡焯一下撈出瀝水後切碎。③然後燒水，水燒開以後把麵粉水倒入鍋里攪拌均勻，水再次燒開以後把打散的雞蛋撒進鍋里，然後再加入焯好的萵筍葉，再加鹽、雞精、香油調味就好了。
功效：萵筍葉營養豐富，還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽病患者食用。
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