你試過用火鍋里的凍豆腐來炒菜嗎？這道香菇凍豆腐值得一試

我們經常下火鍋的時候，會喜歡加凍豆腐這個食材，可是你知道嗎？這個凍豆腐不僅僅可以用來下火鍋喲，還可以用來炒菜吃呢，今天小編就給大家介紹一道美食，叫做香菇凍豆腐。不知道大家有沒有吃過呢？

香菇凍豆腐的主要食材是香菇和凍豆腐。佐料是蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、味精等等。

第一步，用刀將香菇切成十字口，接著把豆腐切成片，留著備用。

第二步，在鍋裡面加入適量的清水，待水燒開的時候，分別把香菇和豆腐片放進去焯水，然後再撈出來瀝干水分。

第三步，在鍋裡面，加入適量的油，待油熱開的時候，把蔥、姜、蒜放進去翻炒，爆香之後先放入香菇，接著加入適量的料酒和醬油調味。

第四步，在鍋里加入適量的清水，加入焯水過後的凍豆腐片進去煮一會，最後再加入適量的調料，有鹽、味精和胡椒粉等等，根據自己的口味進行添加。

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