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你試過用火鍋里的凍豆腐來炒菜嗎?這道香菇凍豆腐值得一試

我們經常下火鍋的時候,會喜歡加凍豆腐這個食材,可是你知道嗎?這個凍豆腐不僅僅可以用來下火鍋喲,還可以用來炒菜吃呢,今天小編就給大家介紹一道美食,叫做香菇凍豆腐。不知道大家有沒有吃過呢?

香菇凍豆腐的主要食材是香菇和凍豆腐。佐料是蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、味精等等。

第一步,用刀將香菇切成十字口,接著把豆腐切成片,留著備用。

第二步,在鍋裡面加入適量的清水,待水燒開的時候,分別把香菇和豆腐片放進去焯水,然後再撈出來瀝干水分。

第三步,在鍋裡面,加入適量的油,待油熱開的時候,把蔥、姜、蒜放進去翻炒,爆香之後先放入香菇,接著加入適量的料酒和醬油調味。

第四步,在鍋里加入適量的清水,加入焯水過後的凍豆腐片進去煮一會,最後再加入適量的調料,有鹽、味精和胡椒粉等等,根據自己的口味進行添加。

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