維生素C並非越貴越好 原因在這裡

現在的市場上各種各樣維生素琳琅滿目，價格各異，很多市民認為價格高的維生素就是好的，但其實不是這樣的，維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。如何正確選擇維生素和服用維生素，記者採訪了武警廣東省總隊醫院藥劑科副主任、副主任藥師張國祥。

張國祥介紹，維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。人體不能自主生成。因此必須每天從富含維C的食物中攝取來滿足全身需要。不同的人群可能對維生素C需要量也有不同。

我國營養學會推薦每日維生素c的攝人量是4—6歲60毫克，7—10歲80毫克，ll-13歲90毫克，14歲以上人群100毫克，孕婦和乳母130毫克。某些生理病理條件下需要量更多。長期的維生素C缺乏可導致壞血症，牙齦易出血、皮下易瘀血、傷口癒合慢等。

◆用於日常補充維生素C：成人一日需要50-100毫克。

◆用於治療維生素C缺乏：成人一次100-200毫克，一日3次。

◆兒童一日100-300毫克，至少服2周。

「維生素C在維持人體正常代謝和生理功能中發揮重要作用。它參與機體內抗體及膠原形成，組織修補(包括某些氧化還原作用)，苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合成，以及維持免疫功能，羥化5-羥色胺，保持血管的完整性，並促進非血紅素鐵的吸收等」。張國祥說。

文|健康養生周刊

編輯 姚贊原

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