說起癌人人變臉，雖然現在的醫療技術提高很多，但是在治療癌症方面，還是比較欠缺，最主還是手術和預防。前幾天著名主持人李詠因癌症去世，這件事告訴我們，無論多麼有錢，在疾病面前我們是脆弱的。胃癌是一種常見的惡性腫瘤，而且還是近幾年高發疾病，每年不斷在攀升，更重要的是胃癌更加「年輕化」，越來越多的年輕人患上胃癌，醫生稱：都是吃「它」太多！

1、「醬油」吃太多

那是不是吃醬油也致癌呢，其實只要注意量是不會致癌的，就怕吃太多，為什麼日本人胃癌患病率最高，據日本實驗證明，真實原因是根生活中大量食用醬油有關，因為醬油中含有乾酪胺等三種物質，當與人的唾液中所含的硝酸相遇後，會反應生成具有突然變異原性的致癌物質，所以日常生活中，盡量少吃醬油。

2、「鹽」吃太多

雖然沒有吃鹽，但是口味過重，常吃腌制食物，鹹菜，泡菜，酸菜等都含有大量的鹽，如果鹽食用過量，不僅會導致高血壓，腎臟病，甚至增加胃癌的風險，高鹽飲食誘發胃癌主要是鹽會損傷胃粘膜，促使胃壁上的細胞萎縮，從而容易誘發癌變所致，所以注意養生的人都知道，飲食一定要清淡為主，口味不宜過重。

3、「油」吃太多

經常吃油脂高的食物，例如油炸食物，油炸零食，燒烤等，肥肉，油脂等高脂肪食物攝入過多，最容易導致胃癌和腸癌的風險，尤其是晚上吃太多，還會加重腸胃負擔，不宜消化，容易在身體產生有害物質，進而損害身體。當然還有很「油性」大的美食也不宜多吃，例如干煸豆角，地三鮮，毛血旺等。

最能預防胃癌的3種食物，必須要常吃

1、洋蔥

洋蔥是日常生活中常吃的一種食物，另外吃洋蔥可以降低胃中亞硝酸鹽含量，尤其是吃高鹽食物和口味過得的人最好多吃洋蔥，可以大大減少傷害，據研究顯示，經常吃洋蔥的人患胃癌的機率會降低30%以上。

2、柑橘類水果

這種水果含有豐富的維生素C，而且抗氧化能力很強，能夠強化免疫系統，按捺腫瘤細胞成長，並使腫瘤細胞轉變成正常細胞。另外柑橘類水果包括60多種黃酮類物質，還有17品種胡蘿蔔素，是抗癌，消炎，強化血管非常好的水果。

3、紅薯

紅薯是一種養生價值非常高的水果，常吃不僅可以增強免疫力，還有降三高，降膽固醇，通便，防癌，保護視力等作用。吃紅薯對預防胃癌，腸癌，肝癌，乳腺癌等效果是非常好的。

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