立冬之後，你再也吃不到這麼新鮮清甜的脆柿了！

在東北，有一種冬季甜品叫「凍柿子」。

作為一個東北人，我在上大學之前是沒有吃過新鮮的柿子的……直到在成都讀了大學，我才知道新鮮的柿子可以這麼好吃！

尤其在每年的九、十月份，顏色鮮艷的脆柿整整齊齊地百水果店裡，豐收感便迎面而來。最好吃的當屬陝西的脆柿，輕咬一口，肉質厚實、滋味清甜、汁水充足；口感脆且細膩，咀嚼中毫無纖維感，讓人既解渴又滿足～

除此之外，脆柿子的營養價值也很高，每100克脆柿子中含有49-72克的維生素C，一個柿子所含的維C能滿足一天所需量的一半以上。

脆柿中還含有豐富的果膠，果膠是一種水溶性膳食纖維，可以起到潤腸通便的作用，有便秘煩惱的小夥伴可以適量食用柿子來緩解這種癥狀哦～

柿子的其他營養素也是優於蘋果，除了鋅和銅的含量蘋果略高於柿子，其他成分都是柿子更佔優勢呢！俗話說「一天一蘋果，醫生遠離我」；但如果論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，可以說是有益心臟的水果王了！

陝西脆柿最為人知的點心就是柿餅了，將鮮嫩的柿子與砂糖、麵粉混合在一起，做成軟軟糯糯的柿餅；去陝西旅遊的人，總是不免要帶上幾盒作為伴手禮呢！

相比其他地方的柿子，陝西脆柿一點都不澀，從樹上摘下來就能大口吃，愛柿子的小夥伴也完全不需要擔心口中會有澀味呢～

這麼優秀的脆柿，賞味期卻只有短短的一個月，霜降過後便是最好的時間，甜而不膩又能潤肺去燥，秋季已上火的小夥伴們更應該吃些脆柿喲。一旦進入冬天就再也吃不到如此新鮮的脆柿了～

山海味道 陝西無籽甜脆柿子5斤

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