趕走秋燥，可以多喝這道湯，簡單易學，好喝又營養

秋天已經接近尾聲，冬季已經來臨，這個季節最容易缺水，很多人會發生嘴角邊乾裂、破皮等癥狀。其實這個季節防止秋燥的辦法，就是喝一碗番茄豆腐鮮菇湯。

我們吃火鍋時一般都喜歡放一些菌菇類的食材，一來是因為這些菌菇吃起來口感非常好，二來是因為菌菇中含有豐富的各類營養，人體很容易吸收，小編也是非常愛吃菌菇的。

金針菇富含豐富的氨基酸，小孩子吃可以促進大腦的智力發育，而且經常食用金針菇還有抗癌的功效，而且金針菇吃起來非常的爽脆，很多人都非常愛吃。

白玉菇看上去晶瑩剔透，具有降血壓、止咳化痰等功效，經常食用還能有效的降低膽固醇，並改善人體的新陳代謝，讓我們提高身體的各種免疫力。

番茄豆腐鮮菇湯

材料：西紅柿、豆腐、金針菇、白玉菇、生薑、蔥、花生油、鹽

烹飪方法：

1、準備兩隻西紅柿、一塊水豆腐、一把金針菇、一把白玉菇、兩根蔥。

2、將西紅柿洗凈後，用刀在底部切一個十字形，隨後用燒開的水燙一下，剝去外皮切碎，鍋內倒入兩勺花生油，小火燒開後倒入番茄進行煸炒。

3、隨後倒入兩碗的清水，轉為大火燒開。

4、將金針菇和白玉菇清洗乾淨，豆腐切成小塊，將它們一起放入鍋內，轉為中火燒5分鐘，隨後轉小火煮3分鐘。

5、隨後放入1勺鹽。

6、好喝營養的番茄豆腐鮮菇湯便做好了，要不要來一碗。

烹飪小貼士：起鍋燒熱油後放入番茄進行煸炒是為了讓油充分的稀釋以及吸收番茄汁。

這道番茄豆腐鮮菇湯你學會了嗎，秋季喝這道湯正是好時節哦，喜歡喝湯的朋友可以在家做一做。你還喜歡喝什麼湯呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食資訊，記得關注我們哦！

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