堅果在我們生活中其實也是佔據了不少的分量，畢竟這可是看肥皂劇時最好的消磨時光的東西，並且很多的堅果其實味道並不差，可以說甚是美味了！而且一直以來不少人都十分愛吃堅果，各種各樣的堅果，味道各不相同。再加上，現在不少人其實都知道，大部分的堅果裡面其實營養元素都十分的豐富，這更讓堅果收到人們的青睞了。不過堅果雖然是挺好吃，而且有一些益處，但是碰上了這2種「堅果」，最好別嘴饞！專家提醒：毫無營養還「傷身」。

發霉

其實堅果，大部分都是一些植物的種子或者是果實，裡面的營養物質真的非常多，畢竟這是植物留給下一代的營養，這樣才能夠保證繁衍出來的下一代有充足的養分。但是堅果在我們手中，其實不是非常好保存，一旦沒有保存得當的話，十分容易發生霉變。專家提醒我們，這樣的堅果我們堅決不能夠嘴饞，因為發霉的東西裡面，其實有著一種名為「黃曲霉素」的物質，這是種對身體產生極為不利影響的物質，甚至可能致癌，所以千萬不要吃哪些發霉的花生、瓜子等堅果了。

燒焦

很多的堅果，其實是需要經過炒制或者是晒乾的，既然會需要經過炒制，那麼就有一燒焦的風險，這種燒焦的堅果，其實非常的不好，專家稱因為堅果燒焦之後，會因為高溫，讓很多的營養物質都流失掉，而且還有會產生一些不利於我們人體健康的物質，如苯並芘、雜環胺等，如果吃進去了這寫東西，毫無營養不說，還會傷身。

所以，堅果雖然好吃，但是十分常見的堅果裡面總是有一些是發霉的，或者是燒焦了的，我們要是遇到了這2種情況，堅決不能吃，因為它們不單是毫無營養不說，而且還容易傷身。專家說尤其是要注意不能吃燒焦了的，畢竟一些人覺得燒焦的堅果更加的香，但是這裡面會有大量不利於健康的物質。

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