早餐必備的11種食材,快加入本周購物清單
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1.雞蛋
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研究已經證實,早餐吃雞蛋能夠讓一上午的飽腹感更加強烈持久,而且在下一餐的時候也不會因為飢餓而吃太多;同時雞蛋不含任何碳水化合物,其優質蛋白質和脂肪能夠穩定血糖以及胰島素的水平。
2.希臘酸奶
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簡單的說,希臘酸奶就是去掉了乳清和其他液體的酸奶,這種酸奶更加濃稠,而且富含酪蛋白(與乳清蛋白不同,這是一種緩釋蛋白質),不僅能填飽肚子,還十分適合健身人群的營養需求。
3.黑咖啡
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黑咖啡又稱美式咖啡,含有大量咖啡因,被證實能夠改善心情,提升注意力以及工作效率,最關鍵的是它還能夠加快新陳代謝。
4.燕麥
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純天然的燕麥不同於精加工的高糖早餐燕麥,它不僅能夠提供強烈持久的飽腹感,還富含一種叫做β-葡聚糖的纖維,能夠有效降低血液內的壞膽固醇,而且具有一定的減肥功效。
5.奇亞籽
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奇亞籽含有黏性纖維,能夠吸收水分,增加消化道內食物的體積,延長飽腹時間。
6.漿果
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漿果的含糖量要低於大部分水果,而纖維含量卻要更高,110克的樹莓和黑莓含有近8克的纖維素,這對於水果來說可是不小的數目了。
7.堅果
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堅果是健身人群最愛的加餐之一,除了加餐,早餐吃它們也很合適,儘管脂肪含量高,但都是健康的不飽和脂肪酸。
8.綠茶
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對於咖啡因過於敏感的FitTimers可以選擇用綠茶來代替咖啡,一杯綠茶的咖啡因含量(35-70毫克)僅僅是咖啡的一半。
9.蛋白粉
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首推乳清蛋白粉,一夜不進食,你的身體需要各種營養元素,蛋白質也不例外,一杯蛋白粉能夠快速被身體吸收利用,最小化因為一夜沒吃東西而造成的肌肉流失。
10.亞麻籽
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和奇亞籽一樣,亞麻籽同樣含有黏性纖維,和其他食物一起食用能夠增強飽腹感,而且亞麻籽能夠改善調節胰島素的敏感度。
11.白乾酪(Cottage Cheese)
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這種乳酪在國內不常見,條件允許的話可以在進口超市買到。它富含酪蛋白,並且含糖量低,脂肪含量也很低,適合早餐食用。
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