普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方法

普洱熟茶和普洱生茶的醒茶方法不一樣，而且對存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。

一、普洱熟茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個禮拜左右再引用。實在環境對熟普影響不大，留意不要濕度太大就好，普洱熟茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣，跟普洱生茶那種喚醒是完全不同的意義。

二、假如普洱生茶是放在開放的環境里，一般是不需要醒茶的，但是開放的環境輕易濕潤，對茶質造成一定的危害。假如普洱生茶是放在密封的環境里，也不需要醒茶，由於那樣普洱生茶都已經死了，醒不外來了。

所以需要醒的普洱生茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（好比留了縫隙的櫃裡頭）里存放的生茶，也就是平時大家說的干倉茶。

醒茶方法：將需要喝的普洱生茶拿到開放的環境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉著來拆，就是把同時期外面的先喝完然後再喝裡面的。（假如你身在濕度不大的地區，開放環境存放的一樣是干倉茶，也就不需要醒了。由於我在廣東，所以一般要考慮存放環境和方法）。

三、泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡。將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在於：

1、進步茶葉及泡茶用具的溫度；

2、通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉伸展和茶汁浸出的作用。

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