每天2勺「醋泡黑豆」，頭髮密了，皮膚好了，身體越吃越健康

《本草綱目》中記載：「常食黑豆，可百病不生。」

黑豆營養豐富、保健功效強大，自古就被中醫列為上好的滋補食品。對於現代人各種亞健康問題，多吃黑豆，更是保健的不二之選。

多吃黑豆，養腎烏髮：

現代人熬夜、加班，導致腎氣不足，掉發脫髮，甚至長出了白頭髮。

中醫認為黑色入腎，「黑豆乃腎之谷」，腎氣不足的人多吃黑豆，可以使腎氣充盈、溫煦。

「腎藏精，其華在發」，腎氣足了，頭髮自然烏黑濃密，白頭髮也會越來越少。

可以養顏美肌，抗衰老：

黑豆含有豐富的抗氧化劑：維生素E、天然花青素，能清除體內的自由基，讓皮膚保持光滑細膩，起到美容養顏、延緩衰老的作用。

李時珍在《本草綱目》中，還講述了一個叫曾權的人每天吃黑豆，結果他老的時候，人們感覺他還像個中青年，可見黑豆的神奇功效。

現代醫學藥理研究也表明，黑豆所含營養非常高，它的蛋白質是肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，同時維生素、礦物質含量也十分豐富，是非常好的滋補食品。

雖然黑豆食補功能強大，但如果吃法不對，滋補效果就會大打折扣。

那怎樣吃黑豆？才能又好吃又起到最佳的食補效果呢？

在醫著《五十二病方》中，清楚地記載了古人食用黑豆的方法：「黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉。」

沒錯，就是吃「用醋泡的黑豆」效果最好。

醋是由糧食釀製，帶有一定酸性，用醋泡黑豆，能夠有效溶出黑豆中的營養元素，最大限度地保留黑豆營養，有助於讓人體完全吸收，同時又賦予黑豆香軟口感，嘗起來也十分美味。

其實，「醋泡豆」之說在民間早已流傳已久。中央電視台《中華醫藥》欄目，有一期專門揭秘了一位高齡老人健康長壽的秘密，就是吃這醋泡黑豆。

天天吃醋泡黑豆，老人雖然已91歲，但依然腿腳硬朗、精力充沛，上下樓、買菜洗碗都輕輕鬆鬆。

今天給大家推薦這款醋泡黑豆，從食材到製作都是天然加工，每一口都滋補健康，無任何有害的化學添加劑，品質有保證。

醋泡黑豆，對於豆和醋原料的選擇十分重要。

必須「好豆配好醋」，才能使醋泡黑豆的保健功效達到最強。

我們一般吃黑豆，不太注意黑豆的品種，其實黑豆有青仁豆和黃仁豆兩種。比起黃仁豆，青仁豆所含營養更豐富，功效也更強，中醫里也只採用青仁豆來做藥用。

我們選用的，正是來自中國長壽之鄉河南封丘縣農家青仁黑豆，它的蛋白質、維生素、鐵質等營養含量極為豐富，是中醫里上等的滋補佳品。

市面上大部分黑豆，都是用礦物油或者拋光粉拋光過的，雖然看著光亮好看，其實吃了都有害。

而我們用的黑豆，全是直接來自農家自產的當年青仁黑豆，原生態不拋光。雖然看著不光亮，卻都是良心的天然好豆，吃起來更健康更安全。

天然黑豆，不用拋光粉拋光

採收回來的黑豆，都要經過人工顆顆挑選，才會再加工。

確保沒有霉豆爛豆，保證每一顆的好品質。

手工挑揀黑豆，確保沒有壞豆

醋泡黑豆，選醋很講究，醋的品質直接決定了醋泡黑豆的好壞。

好醋用料優、酸度正，泡出的黑豆光澤紅潤，口感鮮軟，營養也能最大化地保留下來。

醋泡黑豆選用的醋，是素有「天下第一醋」之稱的山西老陳醋。

山西老陳醋至今已有3000多年的歷史，以色、香、醇、濃、酸五大優點著稱於世。

用它泡青仁黑豆，口感更細膩，味道更醇厚，加上陳醋自有的軟化血管、降低甘油三酯的功效，滋補功效更是錦上添花。

把選好的黑豆洗凈、晾乾，先蒸7分熟，這時的口感最佳，營養保留也最完整。

再放進老缸里，用陳醋泡製。陳醋浸透黑豆，豆子隨時間慢慢變軟變糯，全部的營養就這樣神奇地被保全下來，等待人們享用。

大約泡製一個月，掀開缸蓋，陣陣醇香撲鼻而來，醋泡黑豆也就基本完成了。

黑豆本身有苦味物質，在泡製時還會添加蜂蜜、甘草、金銀花、枸杞等秘制配方進行調製，大大提升口感，也提高了滋補功效。

生產全過程無添加、無防腐劑，只追求安全健康的天然營養。

一般市售的醋泡黑豆大多數是作坊生產的，而我們這款嚴格按照衛生條件生產，有質監局的官方檢測認證，衛生安全，吃起來更放心。

一口醋泡黑豆，就是滿滿的一口天然營養！

每天吃飯時配飯拌飯，鮮酸爽口，像吃零食一樣就把身體保健了。

無論一碗米飯還是麵條，只要把它放在旁邊，食慾馬上大增，飯菜都變得更香了！

每天吃兩勺，腎氣補足了，黑頭髮濃密了，白頭髮也越來越少了，整個人都顯年輕了。

黑豆中富含的維生素E、花青素，每天吃皮膚都會越來越細膩；維生素A，對眼睛很好，經常看書、看手機的人也很適合吃。

蛋白質、礦物質的全面補充，增強抵抗力，身體也越來越強健了。

與其生病花大錢吃藥，不如平時注重食補。

簡單健康的美味，全家人都可以享用。

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