法國國會高票通過：自2018年9月起，法國全部學生每周至少吃素一次

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文章來源：素易購Govegan

（ID：goveganpeace）

素食，

正在引領新的飲食潮流，

世界的飲食變化我們有目共睹，

你，還在等待嗎？

據法國《費加羅報》9月15日報道，

「素食菜單試驗計劃」

自今年9月起在法國學校食堂正式開啟。

推行「素食菜單試驗計劃」的修正案，近年一直被列為法國國會重點議程。儘管政府持反對意見，但由於國會至少有24名議員堅持提議，此項計劃最終在高票支持下通過。

在法國國會批准這一提議後，法國全部學校將被要求每周至少為學生提供一次素食餐，並將一次性塑料餐具從食堂撤下。

很多議員認為，這項提案不僅能夠有效減少食物浪費，保護環境，同時還能促進學生營養均衡的改善。

在接下來的兩年里，法國學校的食堂將每周至少一次為學生們提供一份不含肉類的菜單，並對學生的健康、參與素食計劃的學生數量和浪費等情況進行數據統計。

出於對保護環境的考慮，法國國會還投票決定停止在中小學校和大學食堂使用塑料容器和一次性塑料。

此次「素食菜單試驗計劃」運動的領導人Barbara Pompili尤其贊成要求公共或私人餐飲公司每周至少一次向學校提供素食餐。

Pompili女士說：「投票贊成『素食菜單試驗計劃』是一個巨大的集體勝利，是在環境、健康、均衡飲食以及和平等方面向前邁出的一大步。」

這項為期兩年的試驗，將允許政府和餐飲公司自行評估這一飲食變化對食品浪費、餐飲成本以及參與該計劃的學生人數的影響。試驗結果將在試驗結束前至少6個月向公眾公布。

Pompili女士說：「我們需要學校在教育孩子選擇健康食物方面發揮作用。」

她駁斥了「均衡飲食必須包括肉類「的普遍觀點，並表示投票反映了民眾的強烈意願，是朝著正確方向邁出的第一步。

在禁止使用一次性塑料的問題上，Pompili說：「這是公共衛生領域向前邁出的真正意義上的一步。我們的目標是保護自己免受最終的健康風險。塑料材料可能含有已知的內分泌干擾物。我們希望在餐飲業引入預防原則。」

植物性飲食正在席捲整個法國教育系統。最近，法國環境部長Nicolas Hulot在接受《法國在線》雜誌採訪時表示，法國學校應該至少每周實行一次100%植物性飲食菜單。

他在一次關於「動物福利」的持續討論中建議對法國學校進行改革。在這些問題上，這位部長認為「思想已經發生了巨大的變化」。他打算向法國農業部長公開談話，因為「是時候有必要儘可能減少動物痛苦了」。

據法國《Club Sandwich》報道，法國西南部的一些學校已經對素食菜單進行了測試，根據這份出版物的報道，這些運動是在巴黎市政府承諾將餐館裡的肉類減少20%之後進行的。

通過法律規定，在學校里推出素食餐，不得不說是一種明智的選擇。這一飲食上的改變，不但保護了孩子的健康、培養孩子善良無暴力的思想，還會為對抗全球暖化做出積極的貢獻。

隨著對肉類和乳製品對健康影響的深入了解，越來越多的政府及機構傾向於選擇素食來解決問題。今年，美國一家兒童醫院將熱狗從菜單上撤下。

此外，美國多所學校已經承諾，通過觀察受歡迎的「無肉星期一」運動，將在食堂增加素餐，使學校的膳食更有營養。

這些針對學生飲食所做出的改變令人歡心鼓舞。因為正有許多兒童因為沒有攝入足夠的蔬菜和水果而引起了各種健康問題。有關科學研究顯示，純素飲食可以增加營養的攝入量，甚至素食可以預防和逆轉重大疾病。

素食幼兒園、素食學校、素食醫院、素食足球俱樂部、素食軍隊……這個世界正在發生的飲食變化是有目共睹的。而法國議會在法國學校推行的「素食菜單試驗計劃」，無疑為推動素食運動的強勁發展增加了新的動力。

素食會在孩子的心中

播種一顆善良的種子，

這一顆顆善良的種子將會茁壯成長，

成為保護國家、保護地球的希望。

今天周一，

大家一起來吃素吧！

聲 明

本文內容轉自「素易購GoVegan」

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