能把豬肉變成「牛肉」的牛肉膏，製造美味也會讓人致癌？

相信大家大部分人都吃過豬肉和牛肉，而且一般味覺沒有什麼問題的人也基本可以一口吃出來豬肉和牛肉的區別，但是如果有人告訴你，只需要一點調味料就能把我們平常吃的豬肉變成牛肉你信么？這個時候相信不少人都已經想起來了當年那個讓很多人避之不及的「牛肉膏」。

幾年前的一個爆料，讓很多人一夜之間對這種本來很簡單的添加劑或者說調味品避之不及，原因就在於爆料中很隱晦的一句「醫生稱長期食用可引起慢性中毒，畸形甚至致癌。」但是這個東西真有這麼大的危害？

其實作為常見的食品添加劑之一，牛肉膏其實是通過濃縮肉湯或者和雞精一樣用氨基酸和糖模仿出牛肉的香味而製成的，這麼說來作為國家允許使用的添加劑，牛肉膏並非什麼致癌物質。

這麼說的話爆料中說的會致癌也就很好解釋了，畢竟什麼東西都不能吃太多，就連水喝多了都會「水中毒」，所以不談分量的說中毒都是耍流氓。

但是這也不代表對於這種現象就能置之不理，首先作為調味品來說「牛肉膏」本身是沒錯的，不過當一些不良商家利用這種手段把豬肉當成牛肉出售時，那可就侵犯到了我們的權益，這個時候還是應該出手曝光和舉報！

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