電飯鍋就可以做蛋糕，真是太驚喜了，這下可以自己做蛋糕吃了
美食
11-05
以前每次路過蛋糕店都會買一點蛋糕當做「越冬」的口糧，餓了的時候拿出來吃幾塊。一隻以為做蛋糕必須有哪些專業的設備才能做，所以從來就沒有想過要自己做蛋糕吃。不過前幾天去朋友家玩，看到人家用電飯鍋做出的蛋糕測地刷新了我的三觀。於是就跟朋友學了手，現在可以跟大家顯擺一下了。
首先將4個雞蛋打碎，蛋清跟蛋黃分離倒入容器中備用。
然後把蛋清攪拌，攪拌過程中放入少許的鹽，再加入一勺白糖攪拌均勻，盡量攪拌到糖化開。
蛋清打到有點稠是再加入一勺糖。
繼續攪拌到蛋清成奶油狀，能夠粘到筷子上不掉的那種濃稠度就可以了，這個步驟是個體力活，所有有什麼現代化的傢伙就趕緊拿出來吧。
現在咱們再來處理蛋黃，把裝有蛋黃的容器中放入咱們家喝湯那種瓷勺子2勺的白糖，4勺子麵粉，5勺子牛奶。
然後就開始攪拌蛋黃，將蛋黃攪拌到無明顯小塊狀後，將之前的攪拌的蛋清倒入進去，再一同攪拌至均勻。
將電放鍋預熱，鍋熱了以後倒入食用油，將電飯鍋內膽均勻的刷一層，然後將攪拌好的蛋糕糊倒入進去。震蕩幾下電放鍋，讓氣泡都破裂。
按下電飯鍋開關，3分鐘左右就會跳閘到保溫狀態，然後咱們將電飯鍋散氣孔堵住悶20分鐘。20分鐘後電飯鍋溫度降低後就可以將保溫鍵重新按回到煮飯鍵，然後等待半小時就可以出鍋了。
半小時後將蛋糕扣出來，記得拿電飯鍋內膽時別燙到手，一個完整的大圓蛋糕就完成了。
再切個造型就可以分給家人了，讓他們好好嘗嘗你的手藝。
