花式做鴨肉方法味道絕對棒極了

花式做鴨肉方法味道絕對棒極了

不知道大家在家裡平時會不會嘗試做一些精美的菜肴呢？因為總是吃很平常的飯菜總會厭煩吧，而且又不可能總是花錢去飯館裡吃一些好吃的花錢的菜吧。所以如果你會在家裡坐上一些好吃的飯菜，就不用經常花錢出去吃飯啦，今天小編來給大家介紹一下非常好學簡單的可以讓鴨肉做的非常好吃的做法。再也不用去羨慕別人的手藝咯。

很多人都對鴨肉的做法有些擔憂，覺得會做不好，其實並不是。鴨肉的做法非常簡單。非要想把鴨肉做好，其實非常的簡單，而且其實做鴨肉的菜也有很多種非常豐富，你如果想做好，只要用心就一定可以做的非常美味。不知道大家聽沒聽說過腐竹拌鴨肉這道菜，雖然是涼拌出來的菜，但是非常的好吃，而且非常的開胃下飯，讓很多人吃了就會繼續再想吃。準備好已經熟了的鴨肉，把它撕開變成條狀。然後把腐竹準備好放在水裡浸泡，等它變軟之後就可以把它切成條狀，準備好了。

接下來就把準備好的鴨肉和腐竹放倒一個碗里，然後加上各種的調味品，讓它們的味道變得更加好吃。加一些鹽和糖再加一些辣椒粉如果能多吃辣的話，可以再稍微多加一些，都是沒關係的。可以再加一些蔥，提一下鴨肉的鮮味，如果喜歡吃酸口的朋友，可以再稍微加一些醋進去，這樣到涼拌的腐竹鴨肉就會非常的好吃。

鴨肉不僅可以涼拌，而且還可以做成熱菜，比如紅燒鴨肉就非常的好吃。提前去菜市場買到一些生的鴨肉，然後把它切成塊狀。當然了，做肉質菜的時候，一定要把肉提前給焯水一下，這個步驟會保證我們到時候做出來的鴨肉非常的鮮美，而且口味絕對棒極了。

接下來準備一口乾凈的鍋子，然後向裡面倒入一些食用油，等到鍋里的油溫熱起來時把冰糖放進去，等到冰糖的顏色變黃的時候就可以加入鴨肉了。想讓鴨肉的味道更好吃，可以加一些大料和花椒。這樣到時候做出來的鴨肉味道反而會更好。

等到鴨肉被大火炒至出油時，可以加一些料酒和耗油，因為料酒和蚝油會讓做出來的，紅燒鴨肉味道顏色非常的誘人，而且絕對非常的好吃，湯汁都是那種黏稠的感覺。等到鴨肉差不多炒熟時，就可以加入一些生薑和大蔥，還可以加入適當的鹽，讓鴨肉的味道稍微有一些鮮美。這還不算完事兒，接下來等到鴨肉被調料充分入味的時候，就在鍋里倒入一些清水，注意鴨肉一定要被清水所覆蓋就行，然後把鍋蓋蓋上，然後再大火一直燒二十分鐘左右就可以把火關掉了，然後靜置一會，讓鴨肉的肉質，充分的吸收湯汁的濃烈味道。

然後把紅燒鴨肉盛出來，這一道完美的家庭菜肴，就算是做好了，非常的省心，而且步驟也不多，只要你肯去操作，一定就會把鴨肉做的非常好吃的，快去嘗試一下吧。

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