健身餐索然無味？找到合適的替代品，滿足味覺，避免脂肪

你必須知道良好的營養至少同你的鍛煉一樣重要，兩者間表現為協同作用。當它們恰當地組合到一起時，就一定能讓你的形體達到極致。

其實，按照我們祖先的飲食方式，攝入蛋白質、脂肪、綠葉蔬菜和天然碳水化合物，不僅可以幫助你消耗熱量，也能讓你保持苗條。如果不是為了搜尋食物和採摘食物，我們的祖先也會不斷地活動和搬運重物。

如果你攝入的大部分物質是由優質食物選擇清單中的食物組成的，那麼你已經順利地踏上了通往實現長期瘦身計劃的旅程。通過參考食物的血糖生成指數（GI），可以做出更明智的選擇。GI能告訴我們在消耗了某種碳水化合物後，我們的血糖水平如何快速地升高。

正確地利用和保持這一測量值，能讓你長期保持苗條身材的願望變得既現實又可能。 選擇GI值低的碳水化合物，數值為55或更低，拒絕那些高GI值的食物。

白麵包、馬鈴薯、精白米和酒精飲料都屬於高GI值，範圍在70或更高。中GI的食物可選擇牛角麵包、鬆餅、比薩以及碎麥片，GI值範圍在56～69之間。低GI的食物包括扁豆、豆科植物、堅果和大多數蔬菜，GI值為55或更低。

儘管你可能必須限制或避免吃某些食品，但不一定吃不到各種口味或多種多樣的食品。你可以輕鬆地找到大量的替代品來讓你滿足食慾，同時仍能堅持目標。

一，用普通花生醬代替低脂花生醬。低脂花生醬所減少的脂肪被糖分所替代，就等同於讓你的身體儲存了更多的脂肪。

二，用香料代替重口味作料，多數的重口味作料含糖量高。香料不僅不含卡路里，而且也能為十分健康但清淡的餐食增添豐富的口感和味道。另外，越是辛辣的香料越好，因為能促進身體內部產生熱效能，從而有助於提高你的新陳代謝。

三，用瘦火雞胸絞肉代替火雞絞肉，因為絞肉中不光包含白肉，也有深色肉和火雞皮，誰知道還有沒有別的什麼（通常是一些比漢堡包還更容易使人發胖的東西）。

四，用漿果、柚子或蘋果代替香蕉、葡萄乾和菠蘿，當然可以適當吃一些。但前三種水果的血糖生成指數更低一些，因此不會讓血糖水平有明顯的提高。

五，用水和檸檬水替代果汁。你曾一次吃掉過10個橙子嗎？不會的，但你可以通過一杯果汁輕鬆喝掉那麼多的橙子。一種是低卡路里且富含維生素C的飲品，而另一種是含有大量額外糖分的飲品。

六，用黑咖啡和茶代替能量飲料。一種是卡路里含量幾乎為零的咖啡因，另一種是加糖和加更多糖的咖啡因。

七，用低脂/低糖的希臘酸奶代替普通酸奶。一種是超高蛋白質含量/低糖的替代品，另一種是含糖量超高（幾乎全是碳水化合物）的酸奶。

八，用無糖蘇打水或無糖飲料代替酒。伏特加、葡萄酒等酒類就是酒精，每克含有7卡路里的熱量，但完全無用。而無糖蘇打水卡路里含量為零（當然也要適量）。

九，用燕麥片/燕麥粥代替大多數盒裝穀物。請記住，精製碳水化合物=糖=非持續性能量。而燕麥片/燕麥粥則是持續的「清潔」能量。

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