不炒，不涼拌，金針菇這樣做香脆可口，還不塞牙，好看又好吃

很多人都喜歡炒著或者涼拌金針菇吃，今天小編教您換種吃法做金針菇，不燙不炒不涼拌。這樣做出來的金針菇噴香酥脆，成品還特別好看，喜歡吃金針菇的朋友快試試。

用料：

金針菇，青椒，紅椒，麵粉，澱粉，水，鹽，油。

做法：

用刀切去金針菇後面的根部，然後洗凈瀝水。

將清洗好的金針菇用刀片成大片，厚度在3、4毫米左右。

將青紅椒切成細末兒狀備用。

找一個稍微深一點的盤子，按照1:1的比例，倒入麵粉和澱粉，加一點鹽，倒入適量清水，調成不濃不稀的麵糊。

將洗乾淨的金針菇放入麵糊中，讓金針菇均勻地掛上一層麵糊。

在金針菇表面撒一點青紅椒末兒，隨後將其放入油鍋中炸。

用筷子將金針菇上面的頭稍微撥一撥，使它散開的更好看。

一面炸好以後翻面炸另外一面。

炸到金針菇表面金黃酥脆即可。

這道脆皮金針菇就做好了，吃起來香香脆脆的，特別好吃。

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