用「植物奶」做饅頭，好香啊！三下兩下就上桌，吃2個飽1早上！

秋季的早晨，天氣有點涼。

這樣的季節，可不能再隨隨便便吃點冷麵包當早餐了，一定要吃熱乎的東西才好，暖胃暖腸才舒暢啊！

我最喜歡的早餐就是饅頭加豆漿，國人的標配！

我對於饅頭的熱愛，已經到了走火入魔的地步，無論是什麼材料，我都想把它們做進饅頭裡。

我要做一個健康的、好吃的、高纖的、飽腹的、營養的、簡單的全優饅頭！

現在我做饅頭超快手，麵糰也不用發酵，直接擀開卷一卷，切一切，只發酵一次，直接開蒸，1小時不到，三下兩下就能上桌！

今天收到了2盒藜麥紫薯燕麥豆料包，迫不及待拆1包，居然是熟的，好香啊！

看配料，有那麼多種的雜糧，就突發奇想，如果直接用豆料包做饅頭，那營養多豐富，又不用自己搭配，多方便啊！

而且，藜麥啊、燕麥啊都是低脂高蛋白高纖維，很飽腹，吃2個就能飽一早上，健康又減肥呀！

加水打成漿，就是現在流行的「植物奶」呢！

心動不如行動，立馬動手把豆料包用料理機打碎，加入麵粉，隨手做了幾個雜糧大饅頭，真的好香，這是濃郁的植物奶的香味！

真正的植物奶饅頭呢！

晚飯前我叫兒子嘗一個，飯前充充饑，沒想到最後他一口氣吃了3大個，說太好吃了，停不下來了！

哈，豆料包不要只會打豆漿了，用來做饅頭真是特方便，營養好吃又健康，有沒有給你啟發呀？

材料：麵粉300克，輕養藜麥紫薯燕麥豆料包2小袋（50克），糖10克，酵母3克，水200克左右

做法：

1.我用的是這種藜麥紫薯燕麥豆料包，2小袋正好50克。

2.裡面的材料是熟的，其實直接吃也是可以吃的，種類比較多，有燕麥片、紫薯丁、椰片、黃豆、藜麥、巴旦木仁、南瓜仁、圓苞車前子殼粉等，總之是搭配好的多種類混合物,一般平時是打豆漿吃的。

3.把2包豆料包倒入破壁機或料理機中，加少量水，打成漿。喜歡細的多打一會兒，喜歡粗的時間短點兒，關係不大。（也可以不加水，打成粉，一樣做。）

4.在打好的漿液中加入麵粉、酵母、糖和剩餘的水，設置時間為3分鐘，轉速為2檔，進行揉面程序。（我用的是格瑞美廚一體機，可以直接打碎和揉面，如果你是用其它料理機，打碎後加入麵包機或手揉即可。）

5.揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。（麵糰不用發酵，靜置一下，麵糰狀態更好。）

6.用擀麵杖擀成一個大面片。

7.沿長邊捲起，反覆滾幾下。

8.用刀切成劑子，稍微整理一下，這就是饅頭的生坯。

9.把饅頭生坯放在墊有濕屜布的蒸籠上，下面放上溫熱的水，靜置發酵大約20分鐘左右。

10.發酵結束，設置時間15分鐘，溫度105度，轉速為L檔，蒸饅頭程序結束後3分鐘再開蓋。

低脂植物奶雜糧包，再配上一杯藜麥豆漿，好吃又飽腹的早餐！

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