這款肯亞水果全球爆紅，預計將暢銷中國市場，不知味道好吃么？

據BBC近日報道，無論是搭配吐司、沙拉還是冰沙，吃掉鱷梨這款綠色水果方法有很多，因為其很受全世界時髦人士的歡迎。這已在肯亞引起種樹賺錢的熱潮。該國首都內羅畢郊區的這家餐廳，肯亞上流社會和外籍人士都會來此享用該款「吐司麵包」（Avocado to toast）。其老闆說，每本雜誌和每家網站都對鱷梨，即牛油果讚不絕口，稱其有益健康。這種健康設定讓其受歡迎程度更上了一層樓。

據荷蘭發展中國家進口促進中心（CBI）稱，2013年至2017年間，鱷梨對歐洲的出口增長了近三倍，該中心隸屬於荷蘭企業局。在肯亞高地的農場里，種植者的獲得感正在猛漲。當地果農說，牛油果的格翻了一番。現在，這種水果已成為性價比象徵，既利潤豐厚，維護成本又很低」。

其實，牛油果是一種漿果 ，就像檸檬、葡萄和西紅柿一樣，蛋白質含量極高，還含有不飽和脂肪。營養學家說，鱷梨可助以維持健康的膽固醇水平，代替飽和脂肪過高的食物。墨西哥的鱷梨產量超過他國，佔全球市場的45％。肯亞是非洲最大的生產國，美國則是最大進口國，其次是荷蘭。

當地果農只要種上200棵果樹，每年收入就能達到20,000美元（約合14萬人民幣），果農也無需做太多事情，每年修剪一次樹木即可。」圖為鱷梨經銷商。

這些經銷商會僱傭臨時工，及時採摘水果，出口商會從經銷商處採購。當地越來越多農戶已經行動起來，剷除咖啡和茶等傳統經濟作物，改種鱷梨。有預測稱，鱷梨在2018年有些供過於求，但在可預見的未來，市場仍然不會飽和。

隸屬於荷蘭企業局的發展中國家研究中心預測，中國等新的鱷梨市場可能會擴大進口規模。那麼，現在問題來了，你吃過這種神奇的水果嗎？無論是否吃過，去肯亞種200棵牛油果樹，月入也可以輕鬆過萬……

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