小伙山上準備挖野草，路上巧遇一種野果，小小很可愛，你見過嗎？

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有些時候呢，當我們去尋找一種野味，往往都會在路上或者其他地方意外發現一些好玩有趣的，或者好吃美味的事物，這些也就是所謂的意外收穫了。這不，圖中的小夥子就正要跟著父親到山裡面採摘一種野草，可以作為草藥來使用的，而在去的路上就發現了一種好吃的野果子了，到底是什麼呢？一起來看看吧！

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小夥子發現的就是圖中的這種野果子了，光禿禿的樹榦上面，結滿了一個個小小的圓果子，看起來就像是一些綵球一般。小夥子來到樹下，就先摘了一點離自己比較近的，然後還直接就拿了一個吃了起來。

這些果子的口感比較酥脆，所以吃起來很爽口，但是味道方面就很苦澀了，當然了苦澀之後就是回甘，這正是這種果子的魅力或者說特點吧。

這種神奇的野果子，就是余甘果了，又叫做牛甘果、油甘果，也有「油金子」之稱。這種水果在目前的市面上都有販賣，不過市面上的多數都是水果型余甘果，也就是種植的，比起野生的果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。

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而小夥子找到的這些余甘果就是純正的野生的了，雖然個頭沒有水果型的大，而且吃起來味道確實比較苦澀，但是回甘的那會味道就十分不錯了，如果是喜歡這種味道的人，野生的余甘果就絕對適合你。

小夥子發現的這些余甘果數量很多，所以採摘起來也是看著很爽的，一下子就將本來用來裝野草的袋子給裝滿了。採摘這麼多，除了是用來當零食吃之外，還可以拿回去腌制一下再吃。

余甘果生吃雖然苦澀，但是腌制好的余甘果，吃起來就沒有那重的苦澀味，而且反而更好入口，用來下飯是最好的。一般腌制的余甘果，需要經過幾遍的水洗，然後瀝干水分，再放到容器裡面，用鹽來腌制就可以了，這也是野生余甘果最常見的一種吃法了。

吃余甘果對於人體來說也是有益處的，能明顯治療和預防胃癌，對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等。所以說余甘果不僅有特點，而且是一種很不錯的野果子。不知道大夥有沒有吃過呢？

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