妹子們意外發現一種像麥子的野草，可以煲湯喝，會有什麼功效呢？

在農村地區這樣一塊寶庫，很多時候，總是可以發現各種各樣好吃又有獨特功效的美味；就像是路邊的一些野草，田間的野菜等等，看起來很普通，但是卻是一種美味，而且有營養。就像下面這兩妹子發現的一種野草一樣，到底是什麼樣的呢？一起來瞧瞧吧！

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妹子們發現這些野草也是屬於比較意外的情況，因為兩人出來主要是來遊玩的，路過一個草地的時候，意外發現了這些野草。這些野草看起來挺普通的，唯一的特點就是長有一根很像麥穗一樣的結構，看起來就像麥子一樣。

這樣一種奇特的植物就是麥冬了，又叫做麥門冬、沿階草，是一種挺常見的野草，原產地在中國，我國南方也有種植此種植物；除了中國，在鄰國的日本、印度和越南也有此類植物的分布。

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妹子們發現的麥冬數量還是挺多的，只是因為沒有什麼可以裝的容器，所以想要採摘也沒有辦法都摘了，所以只能是直接採摘那部分要用到的。就像圖中妹子正在拔的，就是麥冬的根部，其根部會長出一種小塊莖，這些就是麥冬可以用來使用的部分了，不僅能做美食，還有藥用價值。

而像圖中看到的這些綠色的小種子一樣的玩意，則是麥冬那些長得像麥穗一樣的部分結出來的，看起來像綠豆一樣。這種圓圓的小東西就是麥冬的籽了，通過這些來繁殖的。

而圖中看到的就是麥冬的小塊莖了，那些橢圓形一個個的就是了。這些小塊莖一般如果用來製作美食的話，都是有從來煲湯為主的，可以煲雞湯、鴨湯、排骨湯和瘦肉湯等等。煲出來的湯味道非常不錯，有一股淡淡的甜味，喝起來也十分順滑可口。

說到麥冬的價值，從中醫的角度來說，麥冬味甘、微苦，性微寒；歸胃、肺、心經；有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效；用於肺燥乾咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等症。

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而從現代醫學的角度來說，麥冬具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用；還有鎮靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對增進老年人健康具有多方面功效；另外，有促進胰島細胞功能恢復、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友處方中的常用品。

關於麥冬的食用，除了上文提到的煲湯這種比較常見的方法之外，還有一種很簡便的方式，非常適合大多數人食用，那就是直接泡茶來喝即可。那麼，對於這樣一種具有神奇功效，且味道還不錯的野草麥冬，大夥覺得如何呢？

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