速食麵真的不衛生嗎？看完生產過程，是人們想多了

隨著人們生活節奏的不斷加快，速食麵以其獨特的口味和便捷的做法，成為很多人喜歡的食品。不過在不少人眼中，速食麵也被貼上了不衛生的標籤。曾經，速食麵更是被當作十大垃圾食品之首。而速食麵真的有人們說的那麼不堪嗎？本期旅行視咖，小咖帶你去看看。

科技在不斷發展，越來越多的加工都實現了機械化，連速食麵也不例外。首先，在水中按照比例加入適量的鹽和鹼水，接著機器的葉片會把它們攪勻，據說這麼做會使速食麵的口感更加筋道可口，並且不發生變味。第二步，機器會把這些水和麵粉充分攪拌，再製成麵糰和規則的面片，這叫生面。

第三步，依然是由機器不斷碾壓生麵糰，接著機器會把麵條切開並擠壓成直線狀或者是彎曲狀。第四步，上蒸箱，要蒸兩分鐘左右，然後給面塗上油。第五步就是油炸了，煮熟的麵條在炸透之後，就會脫水硬化。最後再經過瀝油和降溫檢查之後，速食麵就做好了。

大型的速食麵生產工廠往往都要經過多次質量檢查，衛生、質量和流程等等全部達標之後才會進行包裝，而不少工廠還有專門的速食麵試吃人員。

怎麼樣小夥伴們，這回你們知道速食麵是怎麼來的了吧？

這一期旅行視咖就到這裡，我們下一期再見。

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