食品安全謠言到底是怎麼炮製出來的？

在很多網路自媒體上，食品安全謠言層出不窮。一些舊謠言甚至在闢謠後，過一段時間又會改頭換面捲土重來。那麼謠言為何禁而難止？謠言又是如何產生的呢？

（陳先生/攝）

對於第一個問題，警方表示，由於取證難、溯源難，偵破食品安全網路謠言案件並非易事。

對於第二個問題，據媒體調查，一些自媒體「生產」謠言，憑空捏造，自導自演，製造偽證，目的是敲詐勒索和故意抹黑競爭對手，諸如之前的「塑料紫菜」風波。

此外，很多自媒體已經形成公司化運作，吸引流量賺廣告費，同一家公司旗下往往擁有許多公眾號。不少微信公眾號或微博賬號在推送謠言時，頂部或底部常有廣告，甚至通過讀者閱讀及轉發也可以獲得一定收益。

蹭熱點來衍生謠言，也是自媒體傳謠的常用手段。比如，今年一些地區出現豬瘟，有自媒體發布「吃了豬肉已經中毒」等謠言；有媒體報道了廉價鴨肉是速生鴨，就有公眾號立刻編造子虛烏有的「專家」，謊稱食用這些鴨肉有哪些害處。

對於舌尖上的焦慮，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石認為：「老百姓容易被謠言誤導，關鍵在於食品安全領域信息的不對稱。我們需要搭建一個平台，及時傳播正確的食品安全知識和信息，填補信息真空地帶。」（選自「中國日報」微信公眾號，有刪改）

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