美味廚房：這道薄荷雞！清新不油膩呢！

雞想必大家都吃過很多次了，可是大家有沒有試過用薄荷葉來搭配著雞來吃呢？下面這道薄荷雞吃起來有著清涼的感覺，你是否會喜歡呢？

食材與調料：土雞 薄荷葉 姜 蔥 鹽 油 生抽 蚝油 糖。

製作：

1、姜去皮切片；蔥切段；薄荷摘取嫩綠部分，洗凈撈出控水；

2、土雞清理乾淨，剁成塊；

3、熱油鍋，放入薑片，土雞爆炒干水分，加入適量鹽，一小勺白糖，一大勺生抽，一大勺蚝油炒至上色，加入開水沒過面，扣蓋中小火煮二十分鐘；

4、起蓋，大火收汁，加入蔥段，薄荷葉炒均勻，即可盛出享用！

薄荷其實最應該在夏天的時候品嘗，因為這可以幫助我們清除體內的燥火，還可以讓人感覺到神清氣爽呢，是不是很贊呢？不過秋天也是可以品嘗的喲，要是想嘗嘗這道薄荷雞，就跟著小編烹飪一回吧。

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