美味廚房：這道香噴噴的油炸小黃花魚，你想嘗一下嗎？

不知道大家是否喜歡吃魚呢？魚有分很多種，從大的類別分有鹹水魚和淡水魚，從小的類別分有草魚、帶魚、鱸魚等等，各種各樣，不過小編今天想給大家介紹的是黃花魚，對對對，這可是小黃花魚呢，你吃過嗎？是不是特別贊呢？

這個小黃花魚長的一個圓滾滾的黃色身體，全身都是沒有刺的喲，第一次小編吃這個小黃花魚的時候是在飯店，後面便愛上了這個小黃花魚，今天給大家分享這道香噴噴的油炸小黃花魚，希望大家會對這愛不釋手。

油炸小黃花魚的主要食材有小黃花魚、雞蛋，佐料有蔥、姜、麵粉、料酒、胡椒粉、雞粉等等。

第一步，蔥和姜分別切好，把小黃花魚的內臟洗乾淨之後，就開始腌制，在一個碗裡面，加入小黃花魚，適量的鹽、雞粉、味精、胡椒粉、料酒、花椒等等腌制十分鐘左右即可。

第二步，在腌制好的小黃花魚上面放一個雞蛋，再加入適量的麵粉，讓麵粉和雞蛋液與這些小黃花魚進行充分的親密接觸。

第三步，在鍋裡面加入適量的油，在油燒到五成熟的時候，再把這些小黃花魚放進去慢慢的炸，記得要一個一個把小黃花魚放進去炸喲。

第四步，在小黃花魚都被炸到金黃色的時候，就可以撈出來裝盤啦，最後可以撒點從蔥花喲。

在這個季節吃點油炸小黃花魚，不僅可以補腦，還可以強身健體呢，若是在品嘗油炸小黃花魚的時候，再來點酒，那就美味了。

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