慈禧對這道菜讚不絕口，偶然得知原材料後，指著100位御廚：砍了

原標題：慈禧對這道菜讚不絕口，偶然得知原材料後，指著100位御廚：砍了

清朝慈禧太后，從嫁給咸豐皇帝開始，一直到後來成為掌權者，她對自己的吃穿都是很講究的。尤其是到了晚年，她的奢靡程度更是聞之變色，她一頓飯要擺出上百樣菜，所有的她都只是淺淺嘗上一口，等所有菜都嘗完了，她也就飽了。剩下的就分發給宮女和太監們。有時候，一頓的開銷可以達到六萬兩銀子之巨，說來恐怕沒人會相信，這可以是一個窮苦人大半輩子的開銷。

在她品嘗過菜品中，有其中的一樣，她嘗了之後覺得很好吃，於是廚子們為了討好這位嘴刁的老佛爺，就天天給她做。有一天，她用膳正歡，看到這道菜又在其中，見是圓圓的一盤，真箇被切開就像是銅錢一樣的放在盤子里，於是就有些奇怪的問身邊伺候的人：「這個菜叫什麼名字來著？」身邊的回答：「回老佛爺，這是驢錢肉！」老佛爺點點頭，讚賞很好吃。

對於這個驢錢肉的原材料，慈禧有些好奇，於是就將御膳房的廚子頭召來，問他這個所謂的驢錢原材料是什麼？不想廚子頭回答之後，卻為自己招來了殺身之禍。原來，這驢錢是用驢鞭做的，之所以會圓圓的類似於銅錢，就是膳房的將驢鞭均勻切割分布在餐盤上的結果。當著那許多宮女和太監，慈禧老佛爺吃鞭，還讚譽其味道好，老佛爺一下子紅了臉且惱羞成怒，覺得受到了侮辱。於是，她當場羞怒異常，指著膳房的100位御廚下令：全砍了。

當時，膳房一共有廚子一百多人，慈禧竟然就為了這樣一道菜而全部處死，草菅人命的程度，可以說令人髮指。從這件事情上，也可以看出慈禧的心狠手辣，就連廚子都能遭到這樣的橫禍，身邊的伺候得近的其他人，更還不知被她隨意處死過多少人。所以，在她掌權之下，被列強侵略，被西方欺辱，也都在情理中了。

書歸正傳，那麼當時廚子們怎麼會如此大膽，竟然用驢鞭作材料呢？這問題的根源還是在慈禧自己身上，因為她要求菜色日日要有新花樣，廚子們已經把天上地下水裡所有能吃的都用了，時間一場難免有窮盡的時候，但是還要玩出花樣來，就只能是找其他法子來填補空白，這才有了驢鞭入膳房。只是如此一來，不但得好處，廚子們還斷送了性命！

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