慈禧在飲食方面的表現達到了登峰造極的地步，這才是真吃貨

原標題：慈禧在飲食方面的表現達到了登峰造極的地步，這才是真吃貨

大家都知道慈禧是晚清重要政治人物，清朝晚期的實際統治者。慈禧當政期間，驕奢淫逸，揮霍無度，過著窮奢極欲的生活。這一點在其飲食方面表現的尤為突出，達到了登峰造極的地步。那麼用膳就和皇帝類同。每日兩頓正餐，照規定需上100碗不同的菜肴。另有兩次「小吃」，至少也有幾十碗菜，平常總在40至50碗左右。這麼多的菜，除了靠近的幾種，其他的菜慈禧很少動，剩下的菜待她用餐完畢，便一齊撤下。至於吃剩下的是扔了還是宮女太監吃就不知道了。

慈禧有的菜你真的想不到，其中一道叫「清湯虎丹」的菜。這道菜的主料取自小興安嶺東北虎的睾丸，大約有小茶碗那麼大。做法是把睾丸放在微開不沸的雞湯里燉上三個小時，然後撈出剝皮，放在調料里浸泡二個小時，再用刀切成紙一樣的薄片，放在盤中擺成牡丹花形狀。由於睾丸是在雞湯中蒸煮的，會有濃重的膻氣，要佐以蒜泥、香菜末才好食用。現在想想真的不可思議。

慈禧還喜歡喝奶，這奶不是牛奶羊奶，而是人奶。據記載，慈禧從26歲開始,直到75歲去世,近50年間從未間斷過喝人乳，每天有3名奶媽專門為她提供充足健康的奶水。據《宛署雜記》記載：東安門外，稍北，有禮儀房，是清宮專選奶口(奶媽)以候內廷宣召之所。清宮規定，每個季節，精選奶口40人，在內廷之中，辟專室養護，稱為坐秀奶口。再選80人，著籍於宮中，由內府專門供應飲食，稱為點卯奶口，意在坐秀奶口有意外時補缺。每季，更換一批。這讓多少需要喝奶的孩子怎麼辦啊！

慈禧嗜茶成癖，最愛喝花茶。泡茶用的水是當天從玉泉山運來的泉水，所飲的花茶不是經過火焙的茉莉、玫瑰，而是將剛剛採摘下來的鮮花攙入干茶里，再泡入茶盅，飲起來既有茶香又有花香。慈禧夏天愛吃西瓜，但只吃瓢中心的一點兒，一天就可用去三百五十多個西瓜。慈禧太后還有一個擺果聞香的嗜好，每年消耗大量水果。據記載，僅蘋果一項一年就消耗十五萬八千多個。這樣的奢侈真的讓人感覺真浪費，可慈禧那時候不管這麼多。

慈禧即使在外逃的時候也不忘吃，1900年，「八國聯軍」侵佔北京，慈禧逃到了西安。這期間，朝廷仍然要從全國各地調集猴頭、燕窩等各種貢品，以保證她的膳食供給。據史料記載，每天僅供慈禧食用的燕菜一項，就須白銀三百兩。慈禧每天要喝冰鎮酸梅湯，由於天氣炎熱，州府每天派人要到距離西安一百五十公里以外的太白山運冰，以便慈禧能夠及時喝到冷飲。1902年，慈禧乘坐「御用火車」由北京去奉天（今瀋陽）拜謁東陵，臨時膳房就佔了四節車廂，其中一節車廂裝著五十個爐灶，每灶負責做兩樣菜，僅廚師就有一百名。這是當時落魄的清庭該有的排場嗎？

慈禧的奢侈，助長了清廷貪腐之風，而她死後又帶走那些富可敵國的無價之寶，消耗掉了大清的最後一點家底，加快了大清滅亡的步伐。可以說，慈禧的奢侈，是以大清的滅亡作為代價的。可以說慈禧吃的不是東西，她吃掉了整個大清，吃掉了整個中華。吐出來的是那一次又一次的恥辱。不管何時，奢侈都會帶來毀滅。

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