吃不胖 | 上班族的高顏值減肥便當,5分鐘就能學會!
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大家好,我是九姑娘~
經常有人和我吐槽說減肥的食物很難吃,雖然我自己也經常這麼吐槽,但還是覺得,好吃的食物也未必不能減肥,重點是你會不會做而已。
然後九就發現了一份特別好吃的減肥便當,而且顏值爆表哦~長這樣:
看上去特別好看特別好吃有沒有?
做起來其實也不算特別難,家裡有廚房的小夥伴不妨試試看哦~
番茄肉丸子
準備材料:
瘦肉300g、番茄1~2個、洋蔥1~2個、紅蔥頭1~2個、番茄醬、橄欖油、黑胡椒、鹽、蔥花。
步驟:
1.洋蔥1~2個切丁。
2.紅蔥頭1~2顆切丁。
3.番茄1~2個去皮切成小塊。
4.用榨汁機將切好的番茄打成番茄泥。如果沒有榨汁機的話,可以用勺子把它搗成泥。嫌麻煩的話,也可以用現成的番茄醬。
5.開中火,在鍋裡面倒入少量橄欖油,然後將之前準備好的洋蔥和紅蔥頭放進去翻炒,等到變成黃色的時候關火。
6.將炒好的材料分成兩半,一半裝在碗里用來做餡料,另一半留在鍋里做番茄醬。
7.放涼之後,開中小火,往鍋里加入綜合香草、鹽、黑胡椒少許,再倒入打好的番茄泥,翻炒幾下。
8.接著加入番茄醬或者番茄糊1大勺,攪拌均勻。
9.然後放一小勺砂糖去中和番茄的酸味,怕胖的童鞋也可以少放一點或者不放。
繼續小火慢煮。
10.在這個時候可以開始準備肉丸了。準備瘦肉300g,換成雞胸肉或者牛肉都可以。
11.在瘦肉裡面加上一點鹽,然後用手攪拌均勻。
12.往肉裡面加之前切好的洋蔥和紅蔥頭,打一個雞蛋,然後往裡面加一點番茄醬,將材料混合均勻。
13.準備好肉餡之後,就可以考慮捏丸子了。在手上塗一點點油,然後把肉餡捏成小球。
14.把小球都放進鍋里,蓋起來大概燜2~3分鐘。
讓它們靜靜地燜著,不要亂動小球,等到它們凝固了再處理。
大概是這樣:
15.然後可以準備翻面了:
16.翻面後稍微煮一下,然後試一下味道,味道合適的話就可以了~
第一道菜,搞定~
2.雜蔬玉子燒
準備材料:
雞蛋、西蘭花、胡蘿蔔、日式高湯、鹽、醬油、橄欖油
步驟:
1.把西蘭花切成小塊之後,用水洗乾淨備用。
2.胡蘿蔔切絲。
3.準備一鍋水燒開,放入西蘭花,水煮30秒左右撈出放涼。
4.燒開的水裡面加入胡蘿蔔絲,一定要煮軟,取出放涼。
5.取出2~3顆西蘭花切碎。
6.取出10g的胡蘿蔔絲切短。
7.在碗里加入日式高湯、鹽、醬油,然後把切好的蔬菜倒進去攪拌均勻。
8.打3個雞蛋,稍微攪拌一下就好。
9.然後把雞蛋和蔬菜混合。
10.開中小火,在鍋裡面用刷子刷一點油熱鍋。可以用筷子沾一點蛋液放在鍋中看鍋燒熱的程度,變成白色就可以進行下一步了。
11.倒入大概1勺子的蛋液。
12.用防熱鍋鏟大概調整一下位置,讓它變成更加均勻的長方形,如果蛋液不夠的話就補一點。
13.開始卷!
14.依法將剩下的蛋液慢慢加進來。
15.最好將鍋傾斜,用邊緣把玉子燒加熱。
16.取出,放在竹簾上捲起來定型。
17.大概5分鐘後,摸到不燙就可以切成小塊了。
第二道菜,搞定~
3.培根土豆片
材料:
土豆、培根、洋蔥、橄欖油、鹽、黑胡椒
步驟:
1.準備一個土豆切成薄片,然後放進鍋里水煮。煮到熟,然後撈出備用。
2.熱鍋,倒一點橄欖油,然後加入四分之一個洋蔥和2片培根(培根也可以換成其他肉),翻炒。
3.炒到金黃色香味出來的時候,
加入煮熟的土豆片一起翻炒。4.翻炒到差不多的時候,加入黑胡椒和鹽少許來調味。然後加上香菜末或蔥花點綴(看個人口味),然後倒出備用。
第三道菜,搞定!
4.擺盤!
等到所有菜放涼之後,就可以裝入便當盒啦~
因為便當裡面有土豆,所以米飯可以酌情減少一點;覺得蔬菜不夠的話,可以在底下鋪一層生菜。
最後成品是這樣:
因為減肥晚餐主張吃少、吃清淡,所以九認為這份便當會更適合當大家的午餐,平時會帶飯的小夥伴不妨試試看哦~
-end-
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