《風味人間》揭秘全球最賺錢的工作，3天抓一條魚，能賣出32萬

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作為《舌尖上的中國》的繼承，《風味人間》這部美食紀錄片的出現，可以說是拯救了一幫「無劇下飯」的吃貨。放眼全世界，美食不僅僅只局限在我們中國，在全球各地，都有獨一無二的奇特美味在等著我們發現和探尋。在第一集《風味人間》播出後，引起劇烈反響。其中那位略顯中二的90後捕魚少年，更是讓人看得全身雞皮疙瘩都出來了。

90後的鏢魚少年

捕魚少年做的是「鏢魚」的工作，他們的目標是旗魚，這種工作看似危險又辛苦，並且常常充滿了不確定性，但要知道，這可是全球最賺錢的工作之一。因為連日來的勞作能夠換回來的，說不定就是我們想像不到的財富。

旗魚

全球捕撈旗魚的人

想要知道「鏢魚」這份工作有多麼賺錢，我們就要知道他們捕捉的目標——旗魚有多麼的值錢。從生物學方面來說，旗魚是海洋中游速最快的動物，只要浮出水面就要抓緊動手，否則一旦旗魚沉入海面，就難尋蹤跡。旗魚的肌肉十分強健，身體呈現漂亮的流線型，這使得捕捉旗魚的工作難度大大提升，同時也增加了捕撈的成本。

海里的旗魚

旗魚肉

旗魚好吃嗎？答案是肯定的，因為好吃，所以許多吃貨才會付出大價錢去推動「鏢魚」工作的發展。日本人最喜歡吃旗魚刺身，將新鮮的旗魚肉厚切成大塊魚肉，一點醬油芥末，就足夠好吃了。而我們中國人，則更喜歡吃三杯旗魚肉、紅燒旗魚肉等經過烹調的菜肴。

旗魚肉刺身

旗魚的營養極為豐富，魚肉鮮美，因為全身都是強健的肌肉，所以生吃魚肉就能感覺出和金槍魚、藍槍魚等魚類的不同，那些魚類吃的是油脂，而旗魚吃的是魚肉本身的肉感。旗魚含有豐富的蛋白質、維生素等營養，對人類來說，旗魚不僅有助於身體發育，並且是很好的減肥食品。

鏢魚船

釣旗魚的人

正因為旗魚那麼值錢，所以直到如今，越來越多的機械設備來對付海洋里的旗魚，而「鏢魚」的工作卻很少有人願意做了。不過即使如此，《風味人間》里的那位90後少年，所得到的回報還是超出人們的預期。根據幕後花絮介紹，少年花了3天時間才捕回了那條旗魚，那條旗魚起碼能賣上32萬元，因為珍貴，並且旗魚的體格足夠大，所以值得那麼多錢。

捕撈上來的高價旗魚

現在大家知道了這個「鏢魚」的工作有多賺錢了吧，但高回報的同時，天氣、海洋、獵物、捕魚的人、掌舵的人等等因素，都是不確定的，捕到了旗魚就皆大歡喜，捕不到的話連船出航的錢都收不回來，其中的運氣加成不容小覷。

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