花500元在日本買「蟬海老」，表面都是疙瘩，擰開看到肉時愣住

看到圖中的這種海鮮了嗎？這也是蝦的一種，叫做深海琵琶蝦，但是在日本，當地的人管它們叫「蟬海老」，這名字聽上去還是蠻有意思的。這張照片是我的朋友在日本旅行時，到一家海鮮店吃飯時點的一道菜。來到日本，除了要吃日本拉麵、章魚小丸子、鯛魚燒等，這日本的海鮮也是要嘗一下的。當時我們就買了這一隻蟬海老吃，價格比國內的要踐貴，花了我們8千多日元，摺合成RMB差不多要500多了。

初看到這種海鮮時，覺得它真是難看啊，滿身的疙瘩，看上去並不是很美味，但是沒有想到這麼丑的它，裡面的肉竟然完全不一樣。來看一下當地的廚師是如何把它做成美食的吧，看後你也會愣住的。廚師先是把這隻蟬海老放到水裡清洗了一下，然後弄乾凈它身上的水分。又把它放到了案板上。

輕輕那麼一擰，就把它掰成兩半了，露出了裡面呈半透明的蝦肉。想不到這種蝦外表看上去那麼不起眼，但是肉卻是這麼愣，當時看到蝦肉時真的是愣住了，這麼嫩的蝦肉，光是看著就想咬上一口呢！

在把這琵琶蝦弄成兩半之後，他又把蝦身上的殼子給剪掉，只留下這美味的蝦肉，然後又把蝦肉切成了極薄的片，把蝦肉做成了生魚片的方式給我們吃。

看看擺好盤後是不是也讓人很有食慾的？看著就很舒服！吃的時候蘸著一點芥末，那味道更是好到不行，實在是太棒了。不知道有沒有把你給饞到呢？想不想也上來這麼一份美味的蟬海老吃？

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