一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多

立冬

農曆戊戌年

九月三十

2018年11月7日

立冬有三候

一候：水始冰。此節氣水已經能結成冰。

二候：地始凍。土地也開始凍結。

三候：雉人大水為蜃。

立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以，古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。

立，建始也，表示冬季自此開始。古籍《月令七十二候集解》中對「冬」的解釋是：「冬，終也，萬物收藏也」，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。

立冬與立春、立夏、立秋合稱「四立」，在古代是重要的節日，皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀，迎接冬氣。民間講究「賀冬」，人們更換新衣，互相拜賀、宴請，就像過節一樣。

立冬到了，從此大自然天寒地凍，陽氣閉藏，人體陽氣也隨自然界的轉化而潛藏於內。因此，冬季養生要順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。如果我們能保護好陽氣、養精蓄銳，來春升發時就有更好的身體儲備。

立冬習俗

迎冬

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，古代是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。

古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。《呂氏春秋.盂冬》：「立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。」

賀冬

賀冬亦稱「拜冬」。宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代「至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之「拜冬」。例如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

換冬衣

十月，換秋服為冬服。周南《十月十日立冬》：「立冬前一夕，聒地起寒風。律呂看交會，衣裳出褚中。」陸遊詩里寫道：「方過授衣月，又遇始裘天」，古人也喜歡衣錦穿貂。

訪菊

古人在立冬這一天訪菊觀菊，以欣賞它的不凋性情。秋深漸入冬，紅葉已隨風，唯有黃花獨帶露，人在萬花叢中，感受野趣的悠然自得，於天地之間悟道隱者的超脫。在立冬日訪菊，還有一層留戀秋色的意味。

立冬時令食物

柚子

柚子外形渾圓，寓意團圓吉祥。「柚」和「佑」同音，因此柚子又有佑子之意。過年吃柚子象徵著金玉滿堂，大柚大有，蘊含著人們祛除霉運帶來旺運的美好願望。

蜂蜜柚子茶是近年來的常見飲品，初冬咳喘多發，蜂蜜柚子茶可理氣化痰、散寒燥濕。

羊肉

寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節了。羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究「熱則寒之」的食療方法。

因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用，例如冬瓜、絲瓜、白菜、蘑菇、蓮藕、筍。

立冬養生

01

養生：保護心臟,衣服這樣穿

秋冬季節之交的11月是心臟病發作高峰期。冬季到來陽氣內藏，陰氣外揚，心臟功能弱的人素來陽氣不足，在外界陽氣低迷時最容易發病。

中醫認為，人體頭、胸、腳三個部位最易受寒邪侵襲，這些部位注意保暖是預防心臟病的重點。

02

飲食：吃倭瓜餃子

北方的習俗是立冬吃倭瓜餃子，因為古代認為瓜代表結實，吃了瓜餡餃子身體健康。倭瓜是夏天買的，一直保存到立冬，瓜瓤已經糖化，做餃子餡別有風味。

南方則流行吃雞鴨魚肉補冬，吃羊肉爐、薑母鴨的館子到了立冬日要排長隊，也有人在家燉麻油雞、四物雞來補充能量。

03

進補：立冬補冬

立冬講究補冬。為使腸胃慢慢過渡，最好先打個基礎，食用一些紅棗燉牛肉、紅糖花生，脾胃就會逐漸適應。然後再吃滋陰壯陽、熱量較高的食物，同時配以蔬菜為宜。雖說都要補，但不同的人有不同補法。

陽氣偏虛的人，選羊肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可食用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜吃生冷燥熱的人，選用枸杞、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃等。

文 白迪 新媒體編輯 霹靂

本文原載於時尚健康

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圖片來源於時尚健康

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