閨蜜來吃飯，點了十幾個菜，我就用這一盆菜打發了，她直呼好吃！

在經歷和成長中，每個人都會有五七好友，三兩閨蜜（哥們）。在我的感覺中，閨蜜就是那種真的是無話不談的，對的就支持，錯的就使勁懟的關係。一起哭過一起笑過，好吃的一起吃，不好吃的也要一起吃。並且這種關係就算不見面也不會疏遠，見面了就更加的膩歪的。這不，我的閨蜜說要來我家吃飯，啰啰嗦嗦點了十幾個菜，有葷菜有蔬菜等等，我就說，來吧，保證吃了滿意。

其實人不多，就兩個人，準備一大桌根本是吃不完的。想著不浪費也要吃好的原則，給閨蜜準備了這一盆菜，有肉有蔬菜，吃得停不下來，直呼好吃極了。

食材上選取的都是這個季節最好吃的應季蔬菜，有肉有菜熱熱乎乎燉了一大鍋，整個廚房都是香味。主要的食材是紅燒肉了，軟爛入味的肉塊，再搭配上這個季節的青蘿蔔和黃心菜，真的是超級好吃。因為人少就沒有搭配其它食材了，也可以加金針菇、火鍋丸子之類的進去。最重要一定不能忘記了，吃的時候下面放上電磁爐或者酒精小爐子，一邊吃一邊煮，可美味啦！

燉菜--紅燒肉燉蘿蔔青菜

1、食材準備：鮮豬肉一大塊，清洗乾淨，肥瘦分開切大塊；青蘿蔔三個，清洗乾淨切大塊；黃心菜兩顆，掰開清洗乾淨瀝干水；生薑切片，蒜粒拍扁，干紅辣椒洗凈，香蔥洗凈打結備用。

2、先將肥瘦肉放進沸水中焯水，然後再次清洗乾淨瀝干水。

3、熱鍋先將肥肉塊放進去，中小火煸炒出油。再將瘦肉塊放進去，加生薑片、鹽、生抽、老抽、糖、醋、料酒將肉塊翻炒上色。放入紅辣椒、蒜粒、蔥結，倒入沒過肉塊的熱水，大火煮開，中小火燜煮30分鐘，直到肉塊軟爛。

4、將青蘿蔔塊放入，繼續燜煮3-5分鐘，最後將黃心菜放入和肉塊翻炒變軟。吃的時候鍋放在酒精爐子或者電磁爐上面即可。

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