不想洗碗，那就把碗吃掉！

懶人，總能摸索出一些生活小竅門。

比如食帖君，為了

節約用水

少洗一兩個碗，硬是找到了一個「做飯套路」。

這個套路的前提是——

好吃，但不用洗太多碗

。

基本步驟如下：

1.洗切食材，

炒熟餡料。

2.把餡料塞進「可以吃的碗」裡面，烤熟吃掉。

什麼碗這麼厲害？

（打擾了，我只是個勺子??）

是……

?? ?? ?? ?? 

??? ??。

各種蔬菜碗。

這個靈感，來自牛油果雞蛋杯。

看一看，就知道是不是你的菜了。

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牛油果雞蛋杯

Ingredients

牛油果……2個

雞蛋……4個

培根……2片

（煎熟或烤熟）

香蔥……1湯匙

（切碎）

鹽和黑胡椒……少許

Instructions

① 

牛油果對半切開，去核，需要的話，適當挖出少許果肉

（給雞蛋騰位置鴨）

。

② 

切好的牛油果放在烤架上，分別敲入一個雞蛋，撒入鹽和黑胡椒，送入烤箱 210℃ 烤 10 ~ 15 分鐘，取出，撒上培根碎和蔥花即可。

可能小杠精要說：你把下面這個

（鐵）

碗吃掉試試。

這不是為了拍照好看點，引你入坑么。

精緻的人兒是這麼吃的，但食帖君不是。

懶人都是直接從烤盤裡拿出來吃的，畫面參考??

（圍笑）

少洗一個碗，甚至是「好洗」的碗，都是懶人福利。

尤其是愛吃的懶人啊。

口味不能將就，玉

（zhu）

手

（ti）

??也不能粗糙。

這波碗，哦不這波食譜，拿走不謝。

01

土豆乳酪杯

??

Ingredients

土豆……4個

希臘酸奶……半杯 

黃油……4湯匙

洋蔥……1~2個

（切碎）

培根……4條

（提前烤熟切碎）

乳酪……1杯

（種類不限）

鹽和

黑胡椒

……少許

新鮮香草……少許

Instructions

① 

烤箱預熱至 200℃，用黃油塗抹土豆，撒上鹽和黑胡椒，放在烤架上烤 45 ~ 60 分鐘，取出冷卻。

② 

土豆分別切成兩半，用勺子將

「土豆本豆」

挖出來，剩下的土豆殼送回烤箱烤至變脆，取出冷卻。

③ 

將土豆和希臘酸奶、乳酪、黃油、培根、洋蔥混合成土豆泥，填充到土豆殼裡面，撒上鹽、黑胡椒、乳酪和培根，再次送回烤箱烤 5 ~ 6 分鐘，烤至表面呈金黃色，撒少許香草即可。

02

茄子雞肉杯

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Ingredients

茄子……1根

雞肉……100克

（切碎）

味噌……1湯匙

鹽和黑胡椒……少許

切達、馬蘇里拉乳酪……適量

色拉油……少許

歐芹……少許

Instructions

① 

茄子表面塗抹少許色拉油，用保鮮膜包裹，放進微波爐

（600 W）

加熱 2 分鐘，直至稍微變軟。

（想要更軟的口感，可再加熱一次）

② 

茄子切成兩半，用勺子挖空茄子肉，搗碎，和雞肉一起倒入平底鍋中，加適量色拉油中火翻炒，最後加味噌、鹽和黑胡椒調味。

③ 

炒熟的混合物，填進茄子殼，撒上乳酪，送進烤箱

（預熱）

 190℃ 烤 5 ~ 8 分鐘，直至乳酪融化，撒少許歐芹即可。

03

香菇培根杯

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Ingredients

香菇……1斤

培根……4條

洋蔥……1個

（切碎）

蒜瓣……2瓣

（切碎）

奶油乳酪……220克

藍紋乳酪……60克

鹽和黑胡椒……少許

蔥花……2湯匙

Instructions

① 

香菇洗凈瀝干水分，香菇莖切下並切碎。

② 

培根煎至酥脆，加洋蔥和大蒜炒至軟熟，加入香菇莖繼續翻 2 ~ 3 分鐘，撒鹽和黑胡椒調味，取出。

③ 

奶油乳酪打至光滑蓬鬆狀，加入藍紋乳酪、炒料和蔥花，攪拌均勻，備用。

④ 

香菇傘面朝上刷少許橄欖油，送入烤箱

（預熱）

 200 ℃烤 4 ~ 5 分鐘，取出翻面，填充乳酪混合物，送回烤箱繼續烤 10 分鐘，直至表面呈金黃色。

04

彩椒三文魚杯

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Ingredients

紅椒……半個

黃椒……半個

三文魚……適量

洋蔥……半個

（切碎）

黃油……20克

低筋麵粉……2湯匙

馬蘇里拉乳酪……適量

牛奶……1杯

鹽……少許

色拉油……適量

Instructions

① 

彩椒對半切開、去籽，洋蔥切碎，牛奶放進微波爐

（600W）

加熱 40 秒。

② 

平底鍋中倒入色拉油，中火煎三文魚，直至變色，備用。

③ 

將平底鍋擦乾淨，放入黃油、洋蔥和少許鹽，中火翻炒 5 分鐘，加入麵粉炒至看不見粉末，再分 3 次將牛奶倒入，攪拌均勻，混合煎熟的三文魚，加熱後取出。

④ 

做好的三文魚奶油餡料，放入彩椒杯中，加上乳酪，送進烤箱

（預熱）

200℃ 烤 15 分鐘即可。

05

番茄雜蔬杯

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Ingredients

番茄……2個

青椒……半個

胡蘿蔔……30克

紅薯……40克

洋蔥……半個

培根……1條

蒜瓣……1瓣

鹽曲……1茶匙

橄欖油……1湯匙

甜酒……2湯匙

鹽……少許

馬蘇里拉乳酪粉……適量

麵包屑……適量

Instructions

① 

西紅柿洗凈，各切成兩半，中間肉質挖出來放在碗里；青椒切半、去籽；洋蔥、胡蘿蔔和紅薯去皮、切碎；培根和大蒜切碎，備用。

② 

平底鍋中倒入橄欖油，依次加入大蒜、培根、青椒、胡蘿蔔、紅薯、洋蔥和西紅柿肉進行翻炒，洋蔥變成半透明狀後，加入鹽和鹽曲，中火煮 3 ~ 4 分鐘

（若汁水太少可加入 2 湯匙水）

。

③ 

烤箱預熱至 230 

℃，

將雜蔬餡料放入番茄杯中，送入烤箱烤 8 ~ 10 分鐘，直至表面呈金黃色。

是真的不愛洗碗啊！

edit. AC捏 | photo. Google、Giphy

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