麻婆豆腐非常經典，深入人心就算是漂洋過海依舊有一大批簇擁者。但是很多人都怕做不好，難以體現原汁原味。

那麼今天小編就教大家這其中的訣竅，簡單易學，湯汁濃稠，豆腐入口即化。還在猶豫什麼？趕緊學一學吧！

麻婆豆腐的做法：

1、準備食材：嫩豆腐一塊切成小方塊，豬肉剁成肉末，蒜切蒜末。

2、起鍋燒油，油燒熱放入肉末，中火煸出油脂。

3、 肉末炒熟，把它推至一邊放入兩勺豆瓣醬炒出紅油。

4、紅油炒出，接著往裡面加多一點的水。

5、水煮沸放入豆腐。開始調味：適量生抽，一點蚝油，一點老抽調底色，適量胡椒粉，開中火慢慢燒至入味。

6、最後放入蒜末，花椒粉和少許水澱粉勾芡，至湯汁濃稠即可關火盛出裝盤。

一道色香味俱全的麻婆豆腐就完成了，湯汁濃稠，豆腐乳口即化，好吃的停不下來。

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