想不到吧，中國海軍潛艇兵的伙食不比飛行員差，而且還是西餐為主

李三萬

摘要：很多人都以為在部隊里伙食最高的是飛行員，實際上，潛艇兵的伙食是和飛行員一樣的標準，而且還是以西餐為主，這是為什麼？

圖1：潛艇兵總是帶有一種神秘色彩

很多人都以為在部隊里伙食最好的肯定是飛行員，其實，按照解放軍的相關規定，伙食標準最高的四類灶，就是潛艇兵和飛行員，所以潛艇灶和空勤灶是一樣的。

飛行員伙食標準高很好理解，為什麼潛艇兵的伙食標準也這麼高？因為他們的工作環境是在密閉狹小的潛艇，又是航行在深海之中，平時也很少宣傳，所以人們很少會注意，自然也就不是很了解。潛艇上的工作環境很惡劣，而且機械的噪音還會影響睡眠，所以想吃好睡好是一件不容易的事，高標準伙食無可厚非了。

圖2：潛艇兵工作環境惡劣，高標準伙食無可厚非

潛艇兵的伙食標準高，但是一出海他們吃的基本都是西餐，中餐反倒非常少見的，這不禁讓人倍感好奇。 這是為什麼呢？最重要的原因就是中餐不適合遠海航行的潛艇。因為中餐多是需要用大火爆炒的，在潛艇這樣狹小的空間之中很難達到這樣的條件，而很多中餐食材含水量也高，做起來聲音非常大。潛艇一個重要的要求就是控制噪音，執行任務時不能肆意發出一些不必要的噪音，甚至東西不黨新掉到地上都要受處分。西餐就不一樣了，和中餐恰恰相反，這樣就更適合潛艇的遠航任務了。

中餐無論是米還是面為主食，大量採用新鮮食材製作的食物，這是不適合作為遠航的食物。這裡面一方面是因為精米精面會導致缺乏維生素B1的腳氣病，同時潛艇上極為有限的空間，不可能大量儲存新鮮食材，為了隱蔽作戰，又不能經常與補給船會合進行補給。相對來講，西餐中的馬鈴薯、肉類都較為容易儲存，西式調料儲存也比較容易一些。

圖3：潛艇兵伙食以西餐為主

在遠航情況下，不單單要節省在潛艇中的用電量，即便有淡水轉換系統，但也不能在海中過度的浪費淡水資源。但不變的是，即使在這樣的條件下士兵的營養均衡也必須要跟得上才行。 由於種種因素的限制，潛艇中的食材必然會和一般部隊中供給的有所區別。拿人們日常生活中常見的大米舉例，在潛艇中的大米不需要淘洗直接就可以做，並且為了節約淡水，在潛艇中麵食是極少會做的。大多數時候都會用一些西方國家常用的罐頭或者沙拉進行替代。 要知道在海上航行時，中餐雖然好吃，但並不適用於所有情況，畢竟我國軍隊在吃飯時是相當講究速度的，如果按照正常的中餐做法，一頓飯做下來至少要消耗1個小時的時間，這種情況即便是在陸戰部隊中都不會允許的存在。所以為了節省時間，通常情況下潛艇都會採取西餐的做法，對食材進行簡單的攪拌加工。 還有西餐普遍熱量比較高，對於保證日常熱量供應是很有利的。

此外還有歷史原因，我國早期的潛艇技術師法蘇聯，當時為了適應在潛艇中的工作環境，吃的都是西餐，要知道在當時的條件下能吃上西餐是許多人不敢想像的事情。而之後由於受蘇聯影響，我國潛艇部隊為了方便的同時也開始採用西餐來作為士兵的日常伙食。 當年第一代海軍潛艇兵全面接受的都是蘇式教育，包括生活也是如此，學習吃西餐也是其中一項學習內容。

當然這些年據說已經有後勤部門在研究可以長期儲存，而且能夠提供各種微量元素的超級中餐，不過這種超級中餐的味道自然不能和普通的中餐相比。

圖4：潛艇的客觀條件也不適合中餐

不過潛艇兵需要日夜不停的待在深海中工作，他們所遭受的寂寞與痛苦我們普通人是體會不到的。這對於他們心理來說也是極大的考驗，而且長時間待在海下會受到電離輻射的影響，這也會影響到他們的身體健康，甚至嚴重還會影響食慾。

在這樣的艱苦環境下只能吃西餐，而不能享用美味的中餐，對他們來說也是非常痛苦的。可愛可敬的中國海軍潛艇兵為了祖國默默奉獻著一切，讓我們向他們表示由衷的敬意！

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