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秋冬天氣就可以隨便存茶?不,存白茶這三個細節仍不可忽視!

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於企鵝號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

秋雨瀟瀟,給空氣平添了幾分涼意。

放在家裡的濕度計顯示,空氣含水量居然有80%,這濕度著實讓人小心臟一緊,趕緊到倉庫查看乾燥情況。幸好,倉庫里的干度不受影響,仍舊保持在40%,沒有太大的問題。

心想這小小的水汽,可是白茶的天敵之一,千萬不能讓它有機可趁,禍害白茶。

白茶保存,空氣濕度最好能控制在50%左右,不可太高。

白茶保存,最怕水汽,一旦濕度超過警戒線,白茶品質將亮起紅燈,受潮、發霉、變質,一系列問題接踵而至,埋下禍根。

有的茶友便問了:「秋冬季節天氣乾燥,白茶保存要求就沒那麼高了吧,還要用抽濕機嗎?」

關於秋冬季節保存白茶,真的有必要再認真與茶友們說說!避免因為細節沒做到位,而導致白茶變質。

《2》

秋冬季節乾燥?別忘了陰雨天!

在多數人的觀念里,秋天就是乾燥的代名詞。

頭髮靜電、皮膚乾燥、鼻子感覺乾乾的……這些不都是乾燥的體現嗎?

話雖如此,但秋冬季節仍舊會存在陰雨天氣。在這種天氣里,空氣濕度就開始止不住往上躥。

就以村姑陳的住宅為例,深秋的晴天和雨天,空氣濕度差距不止一點點。

晴天時,碧空如洗,陽光猛烈,正午時分有重返夏季的錯覺。在這種天氣下,房間里的濕度計顯示濕度為60%左右。這種濕度存茶,還是存在一定的風險,要是長期存放在其中,怕是會有意外發生。最好是能配備一台抽濕機,能做到24小時全天候抽濕最好,實在不行,就晚上時間抽濕即可。

等到了雨天,濕度以肉眼可見的速度往上冒,直接突破80%。這種濕度,已經超出警戒線!在家裡存茶,絕對是要動用抽濕機來幫忙。

也有的朋友說了,北方天氣乾燥,不用這麼麻煩吧。

還是那句話,凡事無絕對。

如果您無法拿捏自己家的濕度是否合格,可以買一個家用濕度計,隨時把握空氣濕度狀況,做到更有保障。

要是濕度保持在40-50%之間,自然可以放心存茶。要是濕度超過50%,還是採取一些手段,控制好濕度!保證環境乾燥,才有機會存出好茶!

《3》

秋冬季節,我們該如何保存白茶?

這還真是要看天意!

晴空萬里時,空氣濕度較低,存茶不用改過多操心。而秋雨綿綿下不休,這時候就要多上心,注意空氣濕度,避免白茶變質。

針對秋冬季節的雨天,在保存白茶方面,給出三個建議。

1.開抽濕機助陣

2.減少開箱次數

3.減少開窗頻率

煙柳畫橋的南方,一年四季都是濕潤的,尤其是遇上雨季,彷彿整個人都籠罩在水汽中。

這種天氣,養人,卻不養茶。

為了減少後顧之憂,最好的辦法就是用抽濕機控制濕度。像村姑陳的倉庫里,就有三台抽濕機24小時運作著,保證濕度達標。

如果您覺得存一些茶就買台抽濕機,未免太鋪張浪費,那藉助空調也可以。晚上的時候開空調的抽濕功能,抽一晚上就OK。

再者,天氣潮濕的時候,最好不要反覆打開紙箱,儘可能減少水汽和茶葉的接觸,防止吸收潮氣。

那下雨天想喝茶,該怎麼解決?

簡單,現在手機都會推送天氣預報,我們只要稍微留心即可。在雨天到來前,先用散茶分裝袋取出相應重量的白茶,然後將大箱密封即可。

最後要提醒茶友們:在雨天要減少開窗次數,避免濕氣流動。

這就是為什麼建議家庭存茶的朋友,能夠為白茶準備一個單獨的小空間,用於保存白茶,這樣比較好控制存茶環境。

若是將白茶存在一個經常出入的場所,難免要開窗通風,這樣一來,就增加了空氣濕度,給白茶保存帶來了一定的風險。

以上,就是秋冬雨季時的存茶攻略。

《4》

一年365天,白茶一刻也離不開三層包裝法!

要想白茶能夠長長久久地保存下去,有一件事是必須要持之以恆,不能改變——使用三層包裝法。

三層包裝法,是白茶的金鐘罩,是白茶的防禦系統,有了它的存在,能才能夠最大程度上防止白茶變質。即便是外界環境窮凶極惡,有了三層包裝法,也可以緩一緩。

熟悉小陳茶事的朋友都知道,這裡所說的三層包裝法,指的是紙箱、鋁袋、塑料袋組合包裝的方式。

紙箱,最好是選擇五層瓦楞紙箱,這種紙箱厚實,堅硬,能夠更有效地保護白茶。一是可以避免白茶被壓壞,二是能阻隔光線,水汽等,避免白茶內在物質受到損害。

塑料袋,是白茶的的第二層防護罩,它的主要作用是阻隔異味、水汽,開啟免騷擾模式。

鋁袋,是白茶的第三層軟甲,就像是黃蓉的軟蝟甲,貼身保護。鋁袋的作用是遮光、密封、防異味,給白茶提供了一個有力的保護罩。

一茶友問:「白茶保存,怎的這麼複雜,要包這麼多層,茶葉不會悶壞嗎?少套一層不行嗎?」

當然不行!

三層包裝法,是白茶的最有利盔甲,能從最大程度上保證白茶的安全,少一層都起不了作用。

還是那句話,要想白茶可以長長久久保存下去,不要嫌麻煩,三層包裝法,一層都不可以少!

《5》

秋冬季節,總給人以蕭瑟、蕭條的感覺。

尤其是秋季,無邊落木蕭蕭下,往往營造出逢秋悲寂寥的感覺。甚至在大家約定俗成的觀念里,認為秋冬季節就是乾燥的代名詞。

乾燥,對於白茶保存而言,是好事,能夠從最大程度上隔絕外界的傷害,避免變質。

但,秋冬季節也會有意外發生的時候。連續的多雨天氣,會增加空氣濕度。這種情況下,不能掉以輕心。

在秋冬季節的陰雨天氣里,請記住村姑陳給列位看官分享的經驗。

1.開抽濕機助陣

2.減少開箱次數

3.減少開窗頻率

最最最重要的是,務必要使用三層包裝法包裝白茶!一層也不能少!

歡迎關注【小陳茶事】,了解更多白茶,岩茶的知識!

版權聲明:本文歸小陳茶事村姑陳(lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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