國外的中餐比正宗中餐更好，是因為食材好！一位外國美食家的觀點

在國外的中餐是迎合當地人口味的食物，但並不符合我們的味蕾，我們更喜歡正宗中國菜講究的食物屬性。實際上這就影響我們認為在國外的中餐不好吃，而一些西方人覺得正宗中餐沒有他們吃的中餐好。

在國外迎合西方人吃的中國菜

在國外就有一位外國美食家在評論中餐時闡述了自己的觀點：「在西方國家的中國菜比正宗中餐更好，是因為食材質量好！」現在我們就來分析一下這位外國美食家的觀點。

顯然他認為在國外的中餐比正宗中國菜更好，是不會得到我們的認可的。因為正宗中國菜是迎合我們口味的食物，反觀在國外的中國菜在口味，味道，樣式上都不符合我們習慣。就像一位在國外的網友說道：自己在國外一家中餐廳兼職，吃過這裡最受當地人喜歡的左宗棠雞，又酸又甜，甜的讓人打嗝，以後再也不吃了。又比如在美國走紅的春卷，有網友評價道：在美國吃餛飩，裡面的餡料竟然是涼的，涼的。

在國外的中餐

那麼為什麼一些西方人會覺得在國外的中國菜比正宗中國菜更好呢？其實我們也可以理解，因為剛才我們已經說到這裡的食物是迎合他們口味的食物，像左宗棠雞這樣的食物，就迎合了老外喜歡吃雞肉的特點。在口味上也迎合了他們喜歡吃酸甜食物的愛好。

正宗中國菜

現在我們再看這位外國美食家認為的食材觀點，其實這是非常有趣的一個話題，西方人的食材觀點不同於我們的食材觀點，就像他們的食物健康標準，曾經就有老外說道：為什麼中國人吃中餐不會食物中毒？我發現他們完全不符合我們的食物健康標準。

不可否認西方人的食材標準的確比我們要高一些，像他們吃的蔬菜是禁止農藥噴洒的，而且蔬菜從產地到食客的手裡還有經過多次的產品檢測。而相對於我們的食材標準就沒有他們這麼嚴謹了，但我們吃了也好好的，就比如我們堆肥種菜，老外可能就不敢吃這樣的食材，他們也會被嚇一跳。其實就說明了我們的食材是沒有問題的。

西方人的食物標準

所以這位外國美食家的觀點是站不住腳的，因為每個地區的食材標準不一樣，而且我們吃正宗中國菜也好好的。當然我們更不會認為在國外的中國菜比我們吃的正宗中國菜更好。這其實和食材質量沒有太多關係，而是跟食物的口味和愛好有關。

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