酸甜可口的沙拉醬，在家就能做，做法簡單，水果蔬菜必備

現在很多人都喜歡吃自助餐，一般自助餐都是需要自取的，越來越多的人都喜歡吃的健康，因此水果、蔬菜是必不可少的。

現在的西餐廳、牛排店一般都有自助的水果，旁邊還會放一些沙拉醬和色拉醬，你別說，蔬菜和水果加了沙拉醬，味道酸酸甜甜的，真的很好吃。

超市裡的沙拉醬一小袋一般都在10元左右，其實沙拉醬自己在家就能做，而且用料非常簡單，喜歡的朋友可以在家試試哦。

學會了自己做沙拉醬，小編建議你用多少做多少，最好吃新鮮的，如果實在比較多，建議密封冷藏，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發一下吧。

DIY沙拉醬

材料：雞蛋1隻、植物油180g、白醋15g、白砂糖20g

烹飪方法：

1、準備一個乾淨的空盆，將雞蛋的蛋黃打入碗內，隨後加入白砂糖。

2、加以攪拌均勻，直到蛋黃顏色變得淺一些。

3、隨後加入1小勺的植物油，加以攪拌均勻至濃稠狀。

4、隨後再加入1小勺油，再次進行攪拌，不斷重複。

5、接著加入1小勺的白醋，加以充分攪拌，直到其變稀。

6、再加入1小勺植物油，繼續進行攪拌。

7、整個過程就是不斷加油攪拌至乳化，然後繼續加油攪拌至乳化，直到攪拌不動，加1小勺白醋攪拌稀，繼續加油攪拌......

8、不斷重複後直到油和醋全部用完，沙拉醬就做好了。

烹飪小貼士：植物油可以用玉米油或者葵花籽油代替，一定要選用淡色無味的油，否則沙拉醬味道會不純。

這道沙拉醬你學會了嗎，是不是用料很簡單呢，愛吃沙拉醬的朋友可以在家試試哦。你還喜歡吃什麼醬料呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食資訊，記得關注我們哦！

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