熬芋頭粥,別急著下鍋!謹記這個「步驟」,出鍋後粥更香,更濃稠
芋頭粥&炸秋葵
今天立冬了啊~天氣是越來越冷了,是不是早上窩在被窩裡不想起來呢~好想就這麼抱著被子睡一天啊~(偷笑)但是不行哦,家裡的寶寶還要去幼兒園上學呢~送走了他自己也要去上班了,可是被子真的好暖和啊~
今天起來的有點晚了啊~果然還是不應該賴在床上不起來的,唔,看看冰箱裡面有什麼吧~太幸運了,冰箱里還要芋頭和一些蔬菜——秋葵、胡蘿蔔和芹菜圓蔥,早上不太想吃圓蔥呢…那就做一個芋仔粥和炸秋葵吧~味道意外的好吃~把做法貼上來給各位寶媽,一起來做一頓簡單又快捷的早餐吧。
熬芋頭粥,別急著下鍋!謹記這個「步驟」,出鍋後粥更香,更濃稠!
這個芋頭就是我做剩下來的一半~
不喜歡芋頭的人也可改放高麗菜.或菜豆仔...絲瓜或竹筍絲也行~
把粥煮好放涼後再吃最好吃...加一點辣豆瓣醬更是我的最愛~
材料如下~~~自己隨自己喜愛的加減吧~~
先下鍋爆香蝦米.香菇.肉絲等~~~
再放下芋頭炒一下~~
加一杯水煮一下~~
再倒入裝米的鍋子里...再把水加足..小火慢慢熬~~
等米飯成粥了.就可調味了~~~
最後加入秋葵丁.與芹菜丁~~灑一點胡椒粉就好了...
加了紅蘿蔔絲和秋葵~讓芋仔粥看起來色香味俱全~~
買一盒秋葵沒用完.拿來炸一炸當配菜~~
用市售的酥炸粉調水就是粉漿..
剩下一點點紅蘿蔔也切片炸一炸~~
介紹一個我喜歡的~~
就那個和風沙拉醬加蒜頭.辣椒拌一下...我覺得拿來沾炸物很好吃~
大家可以試試看~~
我家的早餐~~~
※做台式泡菜時加上「它」,開胃促食慾味道好,可惜很多人都不知道
※牛肉一炒就老?因為你只會焯水!多加「這1步」,牛肉嫩滑入味
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